鮮蛋呼吸時(shí)會(huì)排出二氧化碳，下列物質(zhì)中能在蛋殼表面形成難溶性固態(tài)保護(hù)膜，因而可作為鮮蛋保鮮劑的是（　�。�
A．食醋B．食鹽水C．石灰水D．純堿
石灰水是氫氧化鈣的水溶液，氫氧化鈣能與鮮雞蛋呼吸產(chǎn)生的二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水，能在蛋殼表面形成難溶性固態(tài)保護(hù)膜，將雞蛋殼上的孔隙堵上，抑制雞蛋的呼吸作用，從而達(dá)到保鮮的目的．
故選C．
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相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

鮮蛋呼吸時(shí)會(huì)排出二氧化碳，下列物質(zhì)中能在蛋殼表面形成難溶性固態(tài)保護(hù)膜，因而可作為鮮蛋保鮮劑的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

鮮蛋呼吸時(shí)會(huì)排出二氧化碳，下列物質(zhì)能在蛋殼表面形成難溶性固態(tài)保護(hù)膜，因而可作為鮮蛋保鮮劑的是（    ）

A.稀鹽酸                              B.氫氧化鈉溶液

C.食鹽水                              D.石灰水

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

鮮蛋呼吸時(shí)會(huì)排出二氧化碳，下列物質(zhì)能在蛋殼表面形成難溶性固態(tài)保護(hù)膜，因而可作為鮮蛋保鮮劑的是（    ）

A.稀鹽酸                              B.氫氧化鈉溶液

C.食鹽水                              D.石灰水

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2011-2012學(xué)年湖南省株洲市茶陵縣潞水一中九年級(jí)（下）期中化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

鮮蛋呼吸時(shí)會(huì)排出二氧化碳，下列物質(zhì)中能在蛋殼表面形成難溶性固態(tài)保護(hù)膜，因而可作為鮮蛋保鮮劑的是（ ）
A．食醋
B．食鹽水
C．石灰水
D．純堿

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