Question

（2010?揭陽(yáng)）右圖是家用豆?jié){機(jī)，請(qǐng)根據(jù)圖回答下列問(wèn)題：
（1）制作材料中屬于金屬或合金的是（選填一種
物質(zhì)編號(hào)），
（2）屬于單質(zhì)的是（選填一種物質(zhì)編號(hào)）
（3）屬于有機(jī)合成材料的是（選填一種物質(zhì)編號(hào)）；
（4）豆?jié){中含有的最豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是；
（5）傳統(tǒng)的生豆?jié){是用石磨來(lái)打磨的，打磨的過(guò)程是；
（6）用操作將黃豆渣分離的方法類似于我們實(shí)驗(yàn)中的操作．

Answer 1

【答案】分析：此題涉及到材料分類、物質(zhì)分類、食品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、物質(zhì)變化的判斷及過(guò)濾分離混合物的方法等基礎(chǔ)知識(shí)．
解答：解：（1）合金是指金屬與其他金屬或非金屬熔合一起得到的具有金屬性能的一類材料，故選c；
（2）單質(zhì)是指只含一種元素的純凈物．故選e；
（3）合成材料卻是指利用化學(xué)反應(yīng)合成而得到的一些材料，故選b或d．這幾個(gè)分類標(biāo)準(zhǔn)是進(jìn)行分類的根本依據(jù)．
（4）豆類食品提供的營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)．
（5）物質(zhì)外觀形狀的改變屬于物理變化，即沒(méi)有新的物質(zhì)生成．故填：物理變化．
（6）把不溶于液體的固體物質(zhì)與液體分離開來(lái)的方法叫作過(guò)濾．
點(diǎn)評(píng)：此題通過(guò)某一生活用品來(lái)考查一些基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí)，這是中考中常見的考查形式．由于涉及知識(shí)點(diǎn)較多且相互間又沒(méi)有多少關(guān)聯(lián)，所以在解答每個(gè)小問(wèn)題時(shí)不要相互生硬牽連．