在口中咀嚼米飯和饅頭時會感到有甜味，這是因?yàn)?

　　，它能將食物中部分淀粉催化水解為麥芽糖的緣故．


考點(diǎn)：

生命活動與六大營養(yǎng)素．.

專題：

生產(chǎn)、生活、環(huán)保類簡答題．

分析：

根據(jù)米飯和饅頭中的主要營養(yǎng)素和唾液淀粉酶的作用回答．

解答：

解：米飯和饅頭中主要含淀粉，淀粉無甜味，但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下，水解為麥芽糖，麥芽糖有甜味，在口中咀嚼米飯和饅頭時會感到有甜味．

故答案為：唾液中含有淀粉酶．

點(diǎn)評：

呵護(hù)生命，保障健康，是現(xiàn)代入追求的永恒主題，六大營養(yǎng)素及化學(xué)元素與人體健康知識也就成為考查熱點(diǎn)，要重點(diǎn)掌握營養(yǎng)素及化學(xué)元素的生理作用、代謝過程、食物來源、缺乏癥、合理膳食的原則等內(nèi)容．

　

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


比較、推理是化學(xué)學(xué)習(xí)常用的方法，以下是根據(jù)一些反應(yīng)事實(shí)推導(dǎo)出的影響化學(xué)反應(yīng)的因素，其中推理不合理的是（     ）

序號

化學(xué)反應(yīng)事實(shí)

影響化學(xué)反應(yīng)的因素

A

鐵絲在空氣中很難燃燒，而在氧氣中能劇烈燃燒

反應(yīng)物濃度

B

碳在常溫下不與氧化銅反應(yīng)，而在高溫時能與氧化銅反應(yīng)

反應(yīng)溫度

C

雙氧水在常溫下較難分解，而在加入二氧化錳后迅速分解

催化劑

D

大木樁在空氣中很難燃燒，小木條在空氣中較易燃燒

反應(yīng)物的種類

 

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


新發(fā)布的《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中增加了PM2.5監(jiān)測指標(biāo)。PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物，對人體健康影響很大，主要來源之一是化石燃料的燃燒。下列措施能減少PM2.5污染的是（    ）

A．鼓勵開私家車出行          B．鼓勵使用太陽能熱水器

C．鼓勵用煤火力發(fā)電           D．鼓勵用液化石油氣作燃料

    

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


標(biāo)出下列加點(diǎn)元素或原子團(tuán)的化合價(jià)：

（1）　　

（2）K O4　　

（3） Cl3　+3　

（4）Ca（）2　　．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


下列有關(guān)營養(yǎng)成分與人體健康關(guān)系敘述錯誤的是（　　）

　

A．

缺鐵會患貧血癥

B．

為防治佝僂病，過量補(bǔ)鈣

　

C．

攝入淀粉量不足，會患低血糖

D．

食用蔬菜、水果可以補(bǔ)充維生素

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


下列有關(guān)日常生活的說法正確的是（　�。�

　

A．

沼氣主要成分是H2

　

B．

焚燒法消除塑料用品造成的白色污染

　

C．

蛋白質(zhì)是人體所需的六大營養(yǎng)素之一

　

D．

棉花、滌綸都屬于天然有機(jī)高分子材料

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


某化學(xué)興趣小組為了驗(yàn)證魚骨的成分，把魚骨放在酒精燈上充分煅燒，得到白色固體，冷卻后研成粉末，再向白色粉末中加入足量稀鹽酸，產(chǎn)生能使澄清石灰水變渾濁、無色無味的氣體．請回答：

（1）魚骨中被燒掉的物質(zhì)是　　（選填“有機(jī)物”或“無機(jī)物”）．

（2）已知動物的骨骼中含有Ca2+，則魚骨中含有的無機(jī)物至少有　　（填化學(xué)式），并寫出該物質(zhì)與稀鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：　　．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


將一高一低兩支蠟燭點(diǎn)燃放在水平桌面上，用一只較大的玻璃杯將兩支燃著的蠟燭一起罩住，請回答: 你會觀察到哪只蠟燭先熄滅？為什么？由此你會聯(lián)想到發(fā)生室內(nèi)火災(zāi)時逃生要注意什么？

  

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


生活中的下列現(xiàn)象一定有化學(xué)變化的是（     ）

A．鋼鐵生銹             B．電燈發(fā)光

C．木材制成桌椅         D．汽油揮發(fā)

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同步練習(xí)冊答案