Question

20．如圖為某品牌牛奶的部分標簽，請回答：
（1）該牛奶含有能提供能量的營養(yǎng)素有3種；
（2）人體需要多種營養(yǎng)物質，除標簽中所標注的，還缺少的一類營養(yǎng)物質是維生素；
（3）不屬于有機物的是①⑤；（用標簽中的序號填寫，下同）
（4）灼燒時產生燒焦羽毛臭味的是蛋白質．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)圖表分析解答；糖類、油脂、蛋白質等能夠為人體提供能量；
（2）根據(jù)人體需要的六大營養(yǎng)物質分析回答；
（3）根據(jù)有機物是含有碳元素的化合物進行回答；
（4）根據(jù)蛋白質灼燒時的現(xiàn)象分析回答．

解答 解：（1）由圖表可知，屬于能夠提供能量的營養(yǎng)素有糖類、油脂、蛋白質3種．
（2）人體需要的六大營養(yǎng)物質有蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六大營養(yǎng)物質，由標簽可知，此牛奶還缺少的一類營養(yǎng)物質是維生素；
（3）糖類、脂肪、蛋白質屬于有機物，水和無機鹽屬于無機物；
（4）蛋白質在灼燒時產生燒焦羽毛臭味．
故答案為：（1）3；（2）維生素；（3）①⑤；（4）蛋白質．

點評 本題屬于標簽題，所考查的知識都是基礎的知識，解題的關鍵是認真閱讀標簽，提取有用的信息，分析解決問題．