Question

廚房炒青菜時(shí)，油鍋過(guò)熱著火，下列滅火措施適宜的是（   ）

A．加少量水         B．倒掉油           C．倒入大量菜        D．撒上沙子

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：根據(jù)燃燒的條件可知，燃燒必須同時(shí)滿足三個(gè)條件：可燃物、氧氣和達(dá)到著火點(diǎn)，所以滅火只要去除其中任一個(gè)條件即可達(dá)到滅火的目的。

A、由于油的密度比水小，故加少量水后，油都會(huì)漂浮于水面上，與氧氣的接觸面積更大，更容易燃燒，錯(cuò)誤；

B、倒掉的油會(huì)繼續(xù)燃燒，達(dá)不到滅火的目的，錯(cuò)誤；

C、倒入大量的菜，既可以降低油的溫度，使溫度低于著火點(diǎn)，又能隔絕空氣，所以可以達(dá)到滅火的目的，正確；

D、撒上沙子能隔絕空氣而達(dá)到滅火的目的，但不是適宜的做法，不如C更合適，錯(cuò)誤。故選C

考點(diǎn)：滅火的原理和方法

點(diǎn)評(píng)：熟練掌握燃燒的條件及滅火的原理和各種方法的使用條件，只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的問(wèn)題做出正確的判斷。