【題目】食醋中一般含有3%-5%的醋酸，醋酸的化學(xué)名稱叫乙酸（CH3COOH），是無(wú)色、有刺激性氣味的液體，能溶于水。

食醋可以除去水壺內(nèi)的水垢，水垢的主要成分是碳酸鈣。除水垢時(shí)，可在水壺中加入水，倒人適量醋，浸泡一段時(shí)間，不溶于水的碳酸鈣會(huì)轉(zhuǎn)變成可溶于水的醋酸鈣而被除掉，化學(xué)方程式為CaCO3+2CH3COOH=(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑。

在熬制骨頭湯時(shí)，常常在湯中加入少量食醋，因?yàn)楣穷^中含有不溶于水的磷酸鈣，當(dāng)磷酸鈣與醋酸作用時(shí)生成可溶于水的磷酸二氫鈣，能夠增加湯內(nèi)的含鈣量，促進(jìn)人體對(duì)鈣、磷的吸收和利用。食醋不僅在廚房中大顯身手，還是一種殺菌劑，冬天在屋子里熬醋可以殺滅細(xì)菌，對(duì)抗感冒有很大作用。飲酒過(guò)量的人可以用食醋來(lái)解酒，因?yàn)橐宜崮芨掖及l(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯（CH3COOC2H5）和水，從而達(dá)到解酒的目的。

家用鋁制品不能用來(lái)盛放食醋，以免鋁被腐蝕。

根據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題：

（1）乙酸屬于_________（填“有機(jī)物”或“無(wú)機(jī)物”）。

（2）食醋能用來(lái)解酒的原因是_________________________。

（3）用鐵鍋炒菜時(shí)，放一點(diǎn)食醋能補(bǔ)鐵，用化學(xué)方程式解釋原因___________。

（4）用食醋除去水壺內(nèi)的水垢，該反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型中的_________。

【答案】有機(jī)物 乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，從而達(dá)到解酒的目的 2CH3COOH+Fe=(CH3COO)2Fe+H2↑ 復(fù)分解反應(yīng)

【解析】

（1）乙酸是含有碳元素的化合物，是有機(jī)物；

（2）食醋能用來(lái)解酒的原因是乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水；

（3）用鐵鍋炒菜時(shí)放一點(diǎn)食醋能補(bǔ)鐵，是因?yàn)殍F能和醋酸反應(yīng)生成醋酸亞鐵和氫氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：Fe+2CH3COOH=（CH3COO）2Fe+H2↑；

（4）用食醋除去水壺內(nèi)的水垢，醋酸與碳酸鈣反應(yīng)生成醋酸鈣和水和二氧化碳，該反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型中的復(fù)分解反應(yīng)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】研究性學(xué)習(xí)小組選擇“H2O2生成O2的快慢與什么因素有關(guān)”的課題進(jìn)行探究，以下是他們探究的主要過(guò)程：

（假設(shè)）H2O2生成O2 的快慢與催化劑種類有關(guān)

（實(shí)驗(yàn)方案）常溫下，在兩瓶同質(zhì)量、同濃度的H2O2溶液中，分別加入相同質(zhì)量的MnO2和水泥塊，測(cè)量各生成一瓶(相同體積)O2 所需的時(shí)間。

（實(shí)驗(yàn)記錄）

實(shí)驗(yàn)編號(hào)

1

2

反應(yīng)物

5%H2O2

5%H2O2

催化劑

1g水泥塊

1gMnO2

時(shí)間

165秒

46秒

（結(jié)論）該探究過(guò)程得出的結(jié)論是 。

（反思）H2O2在常溫下分解緩慢，加入MnO2 或水泥塊后反應(yīng)明顯加快，若要證明MnO2 和水泥塊是該反應(yīng)的催化劑，還需要增加實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證它們?cè)诨瘜W(xué)反應(yīng)前后的 ，是否改變。

H2O2生成O2的快慢與哪些因素有關(guān)？請(qǐng)你幫助他們繼續(xù)探究。(只要求提出一種影響H2O2生成O2的快慢的因素以及相關(guān)假設(shè)和實(shí)驗(yàn)方案)

（假 設(shè)）： 。

（實(shí)驗(yàn)方案）：

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列事實(shí)用微粒的知識(shí)解釋正確的是( )

選項(xiàng)

事實(shí)

解釋

A

食醋有酸味

醋酸分子有酸味

B

紫羅蘭花瓣遇鹽酸變紅

溶液中存在不斷運(yùn)動(dòng)的氯化氫分子

C

分離液態(tài)空氣制氧氣是物理變化

原子種類沒有改變，原子間的間隔變大

D

一氧化碳有毒，二氧化碳無(wú)毒

兩種分子中碳、氧原子的個(gè)數(shù)比不同

A. AB. BC. CD. D

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列各組物質(zhì)是按單質(zhì)、氧化物、混合物的順序排列的是（ ）

A. 金剛石、高錳酸鉀、食鹽水B. 氮?dú)�、氯酸鉀、高錳酸鉀充分加熱后的剩余固體

C. 稀有氣體、干冰、冰水混合物D. 氧氣、蒸餾水、凈化后的空氣

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】火給人類帶來(lái)了便利，但一不小心就會(huì)釀成火災(zāi)。請(qǐng)回答下列與火有關(guān)的問題：

（1）房屋失火時(shí)，消防隊(duì)員通常用水滅火，其原理是_____；

（2）廚房油鍋起火，滅火的方法是。其原理是_____。

（3）實(shí)驗(yàn)室中酒精燈著火，采取的措施是_____。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】推理是研究和學(xué)習(xí)化學(xué)的一種重要方法。下列推理正確的是（　�。�

A. 濃鹽酸具有揮發(fā)性，所以濃硫酸也具有揮發(fā)性

B. 測(cè)得某地區(qū)雨水的pH＜7，說(shuō)明該雨水為酸雨

C. 點(diǎn)燃?xì)錃馇靶枰獧z驗(yàn)純度，所以點(diǎn)燃甲烷等可燃性氣體前也需要檢驗(yàn)純度

D. 堿的溶液肯定呈堿性，所以呈堿性的溶液一定是堿的溶液

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的硫酸溶液時(shí)，必不可少的一組儀器是：

A. 托盤天平、玻璃棒、藥匙B. 燒杯、量筒、玻璃棒

C. 托盤天平、燒杯、量筒D. 玻璃棒、燒杯、藥匙

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】推理是研究和學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法。以下推理正確的是（ ）

A. 碳酸鹽與鹽酸反應(yīng)放出氣體，則與鹽酸反應(yīng)放出氣體的物質(zhì)都是碳酸鹽

B. 有機(jī)化合物一定是含碳元素的化合物，含碳元素的化合物不一定是有機(jī)化合物

C. 堿能跟酸反應(yīng)生成鹽和水，能跟酸反應(yīng)生成鹽和水的物質(zhì)一定是堿

D. 糖類是人類的主要供能物質(zhì)，纖維素屬于糖類，所以纖維素能給人體供給能量

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】九（5）班興趣小組同學(xué)在做鹽跟鹽反應(yīng)的分組實(shí)驗(yàn)時(shí)，第一組學(xué)生進(jìn)行BaCl2與Na2CO3溶液的反應(yīng)，第二組學(xué)生進(jìn)行BaCl2與Na2SO4溶液的反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，兩組同學(xué)將全部的濁液集中倒進(jìn)一個(gè)廢液缸中�；瘜W(xué)興趣小組對(duì)濁液進(jìn)行過(guò)濾，探究濾液的成分。

（提出問題）濾液里除了NaCl外，還有什么物質(zhì)？

（提出猜想）猜想①：_____；猜想②：Na2CO3；猜想③：_____；猜想④：Na2SO4，Na2CO3

（實(shí)驗(yàn)探究）興趣小組的同學(xué)為了驗(yàn)證猜想，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案。

實(shí)驗(yàn)步驟

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

結(jié)論

（1）取少量濾液于試管中，先滴加足量的_____

_____

猜想④成立

（2）然后向上述實(shí)驗(yàn)后的試管中滴加氯化鋇溶液

_____

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