在廚房里發(fā)生下列變化中，不屬于化學(xué)變化的是


  1. A.
    面粉發(fā)酵
  2. B.
    洗潔精去油污
  3. C.
    米飯釀酒
  4. D.
    煤氣燃燒
B
分析：搞清楚物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是解答本類習(xí)題的關(guān)鍵．判斷的標(biāo)準(zhǔn)是看在變化中有沒有生成其他物質(zhì)．一般地，物理變化有物質(zhì)的固、液、氣三態(tài)變化和物質(zhì)形狀的變化．
解答：A、面粉發(fā)酵時(shí)，酵母菌可以使面團(tuán)的淀粉發(fā)生化學(xué)變化生成，生成糖、醇和酸，有新的物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故A錯(cuò)；
B、洗潔精去油污是利用乳化作用，把大的油滴分解成小的油滴，并沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故B正確；
C、米飯釀酒有新的物質(zhì)乙醇生成，屬于化學(xué)變化，故C錯(cuò)；
D、煤氣燃燒能生成二氧化碳等物質(zhì)，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故D錯(cuò)．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：物理變化與化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是：是否有新的物質(zhì)生成，有新的物質(zhì)生成就是化學(xué)變化，否則是物理變化．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

燃燒與我們的生活與社會(huì)的發(fā)展有著密切的聯(lián)系．
（1）周末，小晉同學(xué)一家三口到風(fēng)景秀麗的山區(qū)踏青，并準(zhǔn)備自制燒烤．
①燒烤時(shí)，為使木炭燃燒更旺，小晉將木炭架空，原因是
增大木炭與空氣的接觸面積
增大木炭與空氣的接觸面積
．
②離開時(shí)，為防止引發(fā)火災(zāi)，請(qǐng)給出一種熄滅余火的簡(jiǎn)易方法
用水澆滅
用水澆滅
．
（2）物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的同時(shí)，伴隨著能量的變化，通常表現(xiàn)為
熱量
熱量
變化．人類通過(guò)化學(xué)反應(yīng)獲得的能量，大多來(lái)自于化石燃料．石油是化石燃料之一，它屬于
不可再生能源
不可再生能源
（填“可再生能源”或“不可再生能源”）．2008年以來(lái)國(guó)際油價(jià)的持續(xù)“高燒”，引發(fā)人們對(duì)未來(lái)能源供需及價(jià)格的深切關(guān)注，并且促使人們尋求石油的替代品．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是
C
C

A．我們應(yīng)珍惜化石燃料，因?yàn)樗鼈兗仁侨剂希质侵匾幕ぴ希?br />B．在合理使用化石燃料的同時(shí)，我們應(yīng)努力尋求開發(fā)新能源
C．國(guó)家決定推廣乙醇汽油的應(yīng)用，乙醇汽油是一種新型化合物
D．汽車使用乙醇汽油能減少有害氣體的排放
（3）家用燃?xì)庵饕刑烊粴猓ㄖ饕煞軨H4）、管道煤氣（主要成分是H2、CH4、CO）和罐裝液化石油氣（主要成分是C3H8、C4H10、C3H6、C4H8）等，為了防止燃?xì)庑孤┰斐晌ｋU(xiǎn)，可以在廚房中安裝泄氣報(bào)警器（如圖所示）．
①如果某家庭用的是天然氣，報(bào)警器的位置應(yīng)按
A
A
 （填“A”“B”）圖安裝，原因是
天然氣的密度比空氣小
天然氣的密度比空氣小
_．
②如果廚房里發(fā)生燃?xì)庑孤欠窨梢蚤_燈
不可以
不可以
（填“可以”或“不可以”）檢查．
（4）燃?xì)馊紵怀浞謺r(shí)火焰就會(huì)顯黃色或有黑煙，這時(shí)可調(diào)大氣灶
空氣
空氣
（填“空氣”或“燃?xì)狻保┻M(jìn)入量．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

在廚房里發(fā)生下列變化中，不屬于化學(xué)變化的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在廚房里發(fā)生下列變化中，不屬于化學(xué)變化的是（　�。�
A．面粉發(fā)酵B．洗潔精去油污
C．米飯釀酒D．煤氣燃燒

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2012-2013學(xué)年廣東省廣州市中大附中九年級(jí)（上）期中化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

在廚房里發(fā)生下列變化中，不屬于化學(xué)變化的是（ ）
A．面粉發(fā)酵
B．洗潔精去油污
C．米飯釀酒
D．煤氣燃燒

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