17.(1)食物的酸堿性是按食物在人體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來分類的.通常富含蛋白質(zhì)、脂肪和糖類的食物為酸性食物,下列屬于酸性食物的是B.
A.黃瓜 B.豬肉 C.白菜
(2)下列說法的錯誤的是A.
A.食品中禁止使用任何食品添加劑
B.化學(xué)科學(xué)在幫助人類營養(yǎng)保健和戰(zhàn)勝疾病方面具有重大貢獻
C.人體缺碘會引起甲狀腺腫大
(3)為解決廢棄塑料帶來的“白色污染”,以下做法不恰當?shù)氖荂.
A.重復(fù)使用某些塑料制品 
B.使用一些新型的、可降解的塑料
C.完全不用塑料制品
(4)為防止鐵制品銹蝕,人們常在其表面涂油脂、刷油漆或鍍鉻等,這些方法防銹蝕的共同原理是隔絕氧氣和水.

分析 (1)根據(jù):富含蛋白質(zhì)、脂肪和糖類的食物為酸性食物,分析解答;
(2)食品添加劑可適當使用,不是禁止使用;
(3)要解決白色污染,要盡可能減少使用塑料品,重復(fù)使用塑料制品,研制開發(fā)可降解塑料,但禁止生產(chǎn)塑料制品是不現(xiàn)實的;
(4)鐵與水、氧氣充分接觸時容易生銹,使鐵制品與氧氣和水隔絕可以防止生銹.

解答 解:(1)富含蛋白質(zhì)、脂肪和糖類的食物為酸性食物.所以A.黃瓜富含維生素,不正確; B.豬肉富含蛋白質(zhì)、脂肪,正確; C.白菜富含維生素,不正確.
故選B.
(2)A.食品中可適量使用食品添加劑,不是禁止使用任何食品添加劑,故錯誤;
B.化學(xué)科學(xué)在幫助人類營養(yǎng)保健和戰(zhàn)勝疾病方面具有重大貢獻,是正確的;
C.人體缺碘會引起甲狀腺腫大等疾病,故正確.
故選A.
(3)A、重復(fù)使用某些塑料制品,可以減少白色污染,故可行;
B、可降解塑料是指在生產(chǎn)過程中加入一定量的添加劑(如淀粉、改性淀粉或其它纖維素、光敏劑、生物降解劑等),穩(wěn)定性下降,較容易在自然環(huán)境中降解的塑料.使用可降解塑料可以減少白色污染,故可行;
C、完全不用塑料制品是不符合現(xiàn)實的,故不可行;
故選C.
(4)鐵在空氣中銹蝕,實際上是鐵跟空氣中的氧氣和水共同作用的結(jié)果,為防止鐵生銹,人們常采用在鐵制品表面涂油漆或鍍上其他金屬等方法,這些方法都能夠防止銹蝕的共同原理是隔絕氧氣和水.
故答案為:隔絕氧氣和水.

點評 本題主要考查學(xué)生運用所學(xué)化學(xué)知識綜合分析和解決實際問題的能力.增加了學(xué)生分析問題的思維跨度,強調(diào)了學(xué)生整合知識的能力.

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