Question

在以下食物中，遇碘水變藍的是

1. A.
   汽水
2. B.
   牛奶
3. C.
   馬鈴薯
4. D.
   雞蛋

Answer 1

C
分析：由碘能使淀粉溶液變藍的特性，結(jié)合題目所給物質(zhì)、現(xiàn)象進行分析判斷．
解答：碘能使淀粉溶液變藍是特性反應(yīng)性質(zhì)，馬鈴薯富含淀粉；汽水含有無機鹽；牛奶、雞蛋富含蛋白質(zhì)．
故選C．
點評：題難度不大，考查淀粉的特性的應(yīng)用，掌握淀粉的特性、正確的獲取信息進行分析是解答本題的關(guān)鍵．