Question

24、如圖是某廠家生產(chǎn)的熟黑芝麻包裝袋上的部分說明，其中能提供能量的物質(zhì)有

糖類

、

脂肪

（填寫兩種即可）；還缺少的一種營(yíng)養(yǎng)素是

水

；補(bǔ)充鐵元素可以預(yù)防

貧血

．一般在人體內(nèi)不能合成，要從食物中獲得的一類營(yíng)養(yǎng)素是

維生素

．

Answer 1

分析：食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素．其中糖類、油脂、蛋白質(zhì)是供能物質(zhì)，維生素要從食物中獲得，補(bǔ)充鐵元素可以預(yù)防缺鐵性貧血．

解答：解：能提供能量的物質(zhì)有糖類、脂肪；還缺少的一種營(yíng)養(yǎng)素是水；補(bǔ)充鐵元素可以預(yù)防貧血．一般在人體內(nèi)不能合成，要從食物中獲得的一類營(yíng)養(yǎng)素是維生素．
故填：糖類、脂肪；水；貧血；維生素．

點(diǎn)評(píng)：解答本題的關(guān)鍵是要充分理解人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類及其性質(zhì)方面的知識(shí)，只有這樣才能對(duì)問題做出正確的判斷．