（2009?岳陽(yáng)）平江豆腐干是一種十分暢銷(xiāo)的即食小吃．下列制作配料中富含蛋白質(zhì)的是（　�。�
分析：根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．
解答：解：A、辣椒中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、食鹽中富含無(wú)機(jī)鹽，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、優(yōu)質(zhì)大豆中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確．
D、植物油中富含油脂，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類(lèi)題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2009?岳陽(yáng)）下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2009?岳陽(yáng)）請(qǐng)用正確的化學(xué)符號(hào)填空：
（1）2個(gè)氯原子
2Cl
2Cl
    （2）氫分子
H2
H2

（3）碳酸根離子
CO32-
CO32-
    （4）硝酸鈣
Ca（NO3）2
Ca（NO3）2
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2009?岳陽(yáng)）金屬材料和有機(jī)合成材料在生產(chǎn)生活中應(yīng)用廣泛．
（1）塑料屬于
有機(jī)合成材料
有機(jī)合成材料
（填“金屬材料”或“有機(jī)合成材料”）．聚乙烯塑料在氧氣中完全燃燒的產(chǎn)物是二氧化碳和水，由此可知聚乙烯塑料中除含有碳元素外，還一定含有
氫
氫
元素．
（2）鐵制品銹蝕的過(guò)程，實(shí)際上是鐵與空氣中的氧氣、
水
水
等發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)．
（3）除有計(jì)劃合理開(kāi)采金屬礦物外，保護(hù)金屬的資源的途徑還有
防止金屬腐蝕、回收利用廢舊金屬、尋找金屬的代用品等
防止金屬腐蝕、回收利用廢舊金屬、尋找金屬的代用品等
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2009?岳陽(yáng)）用如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置來(lái)測(cè)定空氣里氧氣的含量．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）實(shí)驗(yàn)的主要操作如下：①點(diǎn)燃燃燒匙內(nèi)的紅磷后，立即伸入瓶中把塞子塞緊．②用彈簧夾夾緊乳膠管．③觀察紅磷燃燒現(xiàn)象，待紅磷熄滅并冷卻．④觀察集氣瓶中水面的變化情況．⑤打開(kāi)彈簧夾．其正確的實(shí)驗(yàn)操作順序是
②①③⑤④
②①③⑤④
（填序號(hào)）．
（2）某同學(xué)采用以上同樣的實(shí)驗(yàn)裝置自主進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，用木炭代替紅磷，實(shí)驗(yàn)沒(méi)有成功．請(qǐng)解釋原因：
木炭在空氣中燃燒雖消耗了氧氣，但生成了二氧化碳?xì)怏w，壓強(qiáng)基本不變
木炭在空氣中燃燒雖消耗了氧氣，但生成了二氧化碳?xì)怏w，壓強(qiáng)基本不變
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