“民以食為天，食以安為先”，食品安全引起了人們的更多關(guān)注。下列做法符合食品安全要求的是
A．為保持肉制品味道鮮美，在香腸中加入超量的亞硝酸鈉
B．用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品
C．用霉變花生制成的壓榨花生油烹調(diào)食品
D．為預(yù)防甲狀腺腫大，在食鹽中添加適量的碘元索
D
A、亞硝酸鈉有毒，是一種致癌物質(zhì)，對(duì)人體不利，故A錯(cuò)誤．
B、甲醛有毒，可以使蛋白質(zhì)變性，不能食用，故B錯(cuò)誤．
C、霉變的花生含有劇毒黃曲霉毒素，不能壓榨花生油烹調(diào)食品，故C錯(cuò)誤．
D、碘是合成甲狀腺激素的元素，食鹽加碘可以預(yù)防甲狀腺腫大，故D正確．
故選D．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（2011年湖南邵陽，23題）化學(xué)源于生活，生活中蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識(shí)。
（1）醫(yī)用葡萄糖注射液中的溶劑是_________________________
（2）炒菜時(shí)鍋里的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅。其滅火原理是_________________
（3）用加了洗滌劑的水清洗油膩的餐具，是利用洗滌劑的_______________________（填“乳化”或“溶解”）功能。
（4）硬水洗滌衣物，既浪費(fèi)肥皂也洗不凈衣物，時(shí)間長了還會(huì)使衣物變硬。日常生活中常用______________的方法來降低水的硬度。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

(4分)近日，有媒體報(bào)道面條可燃，一些市民據(jù)此擔(dān)心面條中加入了不安全的添加劑。
⑴僅從面條可燃就判斷加入了添加劑是不科學(xué)的，因?yàn)槊娣酆械闹饕獱I養(yǎng)素淀粉本身是可以燃燒的，淀粉的化學(xué)式為(C6H10O5)n，完全燃燒的產(chǎn)物是________；燃燒過程中還可聞到像頭發(fā)燒焦似的刺鼻氣味，是由于面粉中另一種營養(yǎng)素燃燒產(chǎn)生的，該營養(yǎng)索是­­­­_________。
⑵面粉不僅可以燃燒．一定條件下還會(huì)發(fā)生爆炸。2010年2月我國某大型面粉廠灌裝車間發(fā)生面粉爆炸，造成重大人員傷亡。為避免類似事件，生產(chǎn)過程可采取的措施有________。
A．密封門窗，隔絕氧氣
B．嚴(yán)禁吸煙，杜絕貨源
C．輕拿輕放，減少粉塵揚(yáng)起
D．提高淀粉的著火點(diǎn)

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（7分）科學(xué)是一把雙刃劍。2011年3月11日，日本大地震引發(fā)的福島核電站核泄漏事故使我們對(duì)碘有了新的認(rèn)識(shí)：
(1)自然界中的碘(127)是人體必需的一種元素，該元素在人體中為一種      （填“常量”或“微量”）元素，如果人體缺乏碘元素就會(huì)導(dǎo)致                    。
(2)我們食用的加碘鹽中的碘主要以KIO3的形式存在，KIO3中碘的化合價(jià)是   ，KIO3受熱易分解，因此做菜時(shí)應(yīng)注意                                 。
(3)日本福島核電站反應(yīng)堆內(nèi)發(fā)生的核裂變可產(chǎn)生放射性碘l31和銫l37，其中碘131原子中含有53個(gè)質(zhì)子和      個(gè)中子�？茖W(xué)證明，每人日服用含碘100 mg的碘片能有效阻止碘131的輻射。曾一度被搶購的加碘鹽每500 g中含碘20 mg，按上述標(biāo)準(zhǔn)，即使這些碘都轉(zhuǎn)化成能防止輻射的碘，每人每天應(yīng)吃     g加碘鹽才起作用，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了人體正常攝入食鹽量，顯然是不科學(xué)的！
(4)這次核泄漏事故，使新能源的開發(fā)和安全使用再次成為人們談?wù)摰脑掝}。除了開發(fā)和利用核能之外，人類還可以利用的新能源有         等。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是(　　)。
A．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品以保鮮
B．用水滅火能降低可燃物的著火點(diǎn)
C．給硬水加熱煮沸可以降低水的硬度
D．發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏時(shí)，立即打開排風(fēng)扇開關(guān)

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是(       )
A．缺鈣易引起貧血B．干冰可用于人工降雨
C．手電筒外殼破裂可熱修補(bǔ)D．銨態(tài)氮肥與熟石灰混合施用效果好

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

生活處處有化學(xué)，在實(shí)際生活中，下列物質(zhì)的用途與其化學(xué)性質(zhì)無關(guān)的是（ ）
A．用鹽酸除去熱水瓶中的水垢B．用木炭烤肉串
C．用熟石灰改良酸性土壤D．用干冰進(jìn)行人工降雨

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)不屬于有毒物質(zhì)的是
A．黃曲霉素B．氯化鈉C．甲醛D．二氧化硫

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

化學(xué)與生活密切相關(guān)。
（1）日常生活中食用的雞蛋、脫脂奶中富含的營養(yǎng)素是_____。
（2）下列物品所使用的主要材料屬于天然纖維的是_____（填序號(hào)，下同）。

（3）洗滌劑可清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂衉____功能。
（4）下列做法應(yīng)該提倡的是_____。
A．垃圾分類B．減少使用一次性餐具
C．使用可降解的塑料袋D．淘米水澆花
（5）天然氣（主要成分為甲烷）是家用燃料。甲烷在空氣中燃燒的化學(xué)方程式為_____。
根據(jù)下表數(shù)據(jù)分析，與煤（按C計(jì)）相比，用天然氣做燃料的優(yōu)點(diǎn)是_____。

1 g物質(zhì)完全燃燒產(chǎn)生CO2的質(zhì)量
1 g物質(zhì)完全燃燒放出的熱量
CH4
2.75 g
56 kJ
C
3.67 g
32 kJ
 

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