Question

小枝和小陽(yáng)對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的一種分袋包裝的蛋糕發(fā)生了興趣，因?yàn)榈案獍�裝在充滿(mǎn)氣體的小塑料袋內(nèi)，袋內(nèi)的氣體充得鼓鼓的，看上去象個(gè)小“枕頭”．他們認(rèn)為這種充氣包裝技術(shù)，主要是為我長(zhǎng)期保質(zhì)、保鮮．那么，這是什么氣體呢？
小枝猜想是氮?dú)�，小�?yáng)猜想是二氧化碳．
（1）請(qǐng)你幫助設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方案，來(lái)判斷小陽(yáng)的猜想是否正確，簡(jiǎn)要寫(xiě)出操作步驟：①

 

；②

 

．
（2）小陽(yáng)的猜想如果正確，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是：

 

．
（3）根據(jù)你所學(xué)的知識(shí)，你認(rèn)為食品充氣包裝，對(duì)所充的氣體的要求是：
①

 

；②

 

；③

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：食品干燥劑、保鮮劑和真空包裝的成分探究,常見(jiàn)氣體的檢驗(yàn)與除雜方法

專(zhuān)題：科學(xué)探究

分析：（1）小陽(yáng)猜想是二氧化碳，根據(jù)二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，進(jìn)行分析解答．
（3）充氣包裝是現(xiàn)代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)發(fā)生擠壓或變質(zhì)，據(jù)此推斷充氣包裝袋中所充氣體需要滿(mǎn)足的條件．

解答：解：（1）小陽(yáng)猜的是二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，判斷小陽(yáng)的猜想是否正確，可采用用注射器抽取將袋內(nèi)氣體，注入澄清石灰水中，觀察石灰水是否變渾濁．
（2）小陽(yáng)的猜想如果正確，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是澄清石灰水變渾濁．
（3）充氣包裝是現(xiàn)代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)發(fā)生擠壓或變質(zhì)；故充氣包裝除了能保鮮外，還能防止食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)發(fā)生擠壓，所充入的氣體首先應(yīng)具備：無(wú)毒、不與食物反應(yīng)，其次從經(jīng)濟(jì)角度盡量選廉價(jià)易獲得的氣體（合理即可）．
故答案為：（1）①用注射器抽取將袋內(nèi)氣體，②注入澄清石灰水中；（2）澄清石灰水變渾濁；（3）①無(wú)毒；②不與食物反應(yīng)；③廉價(jià)易獲得（合理即可）．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，將常見(jiàn)氣體的性質(zhì)與生活應(yīng)用相聯(lián)系，體現(xiàn)了化學(xué)就在我們身邊，掌握常見(jiàn)氣體的性質(zhì)與檢驗(yàn)方法是正確解答本題的關(guān)鍵．