Question

下列說(shuō)法正確的是（    ）

A、糖類(lèi)都具有甜味

B、油脂和淀粉的組成元素相同，分子組成和結(jié)構(gòu)也相同

C、碘酒可用來(lái)檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉

D、攝入人體內(nèi)的糖類(lèi)最終都轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】試題分析：A、糖類(lèi)不都具有甜味，如淀粉屬于糖類(lèi)，就沒(méi)有甜味，故錯(cuò)誤；

B、油脂和淀粉屬于兩種不同的物質(zhì)，它們的組成元素雖然相同，但分子組成和結(jié)構(gòu)不同，故錯(cuò)誤；

C、碘遇淀粉變藍(lán)，故碘酒可用來(lái)檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉，正確；

D、糖類(lèi)是人類(lèi)食物的重要成分，在人體內(nèi)經(jīng)酶的作用，與水發(fā)生一系列反應(yīng)，最終變成葡萄糖，葡萄糖經(jīng)過(guò)腸壁吸收進(jìn)入血液成為血糖，輸送到人體的各個(gè)組織器官，為人體組織提供營(yíng)養(yǎng)，有的在酶的作用下，轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃�貯藏在肝臟和肌肉中，故錯(cuò)誤。故選C

考點(diǎn)：本題考查生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素

點(diǎn)評(píng)：六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類(lèi)、組成、生理功能、代謝過(guò)程、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容，都是考查的考點(diǎn)，在平時(shí)的學(xué)習(xí)中要注意積累。