【題目】以下家庭食品制作中，發(fā)生化學變化的是

A．蘿卜風干 B．涼水凍冰 C．葡萄釀酒 D．辣椒剁碎

【答案】C

【解析】

試題分析：物理變化和化學變化的根本區(qū)別在于是否有新物質生成，如果有新物質生成，則屬于化學變化；反之，則是物理變化。A、蘿卜風干的過程中沒有新物質的生成，只是蘿卜中的水由液態(tài)變成氣態(tài)，狀態(tài)發(fā)生改變，屬于物理變化； B、涼水凍冰的過程中，水由液態(tài)變成固態(tài)，狀態(tài)發(fā)生改變，屬于物理變化；C、葡萄釀酒是緩慢氧化，是化學變化；D、辣椒剁碎的過程中沒有新物質的生成，只是辣椒的大小發(fā)生變化，屬于物理變化。故選C.

練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】食品中加入抗氧化劑可防止食品腐敗，BHT（化學式C13H30O）是一種抗氧化劑，該物質的相對分子質量是 ，C、H、O的原子個數(shù)比是 ，碳元素的質量分數(shù)是 （精確至0．1%）。

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【題目】下列變化中，前者屬于物理變化，后者屬于化學變化的是

A．空氣液化，礦石粉碎 B．碘升華，紅磷燃燒

C．實驗室制氧氣，鐵生銹 D．滴水成冰，工業(yè)制氧氣

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【題目】空氣成分中，①氧氣 ②二氧化碳 ③氮氣 ④稀有氣體，按其所占空氣體積分數(shù)由多到少順序排列的是

A．①②③④ B．③①②④

C．①③④② D．③①④②

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】能用于鑒別空氣、二氧化碳、氧氣、氫氣的最簡單方法是

A．帶火星的木條實驗 B．加入澄清石灰水

C．燃著的木條實驗 D．聞氣味

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【題目】寫出下列元素符號、元素名稱或化學式。（1）三個磷原子 （2）氮氣

（3）1個氫氧根離子 （4）2個鈣離子____________（5）高錳酸鉀_______

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【題目】地殼中含量最多的金屬元素是

A、氧元素 B、氮元素 C、氫元素 D、鋁元素

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】生活中很多食物采用真空包裝是為了隔絕（　�。�

A.氮氣 B.氧氣 C.二氧化碳 D.稀有氣體

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】當發(fā)生緊急情況時，下列做法合理的是

A．廚房內天然氣泄漏，立即關閉閥門、開窗通風

B．酒精燈被碰倒起火，立即撤離實驗室

C．炒菜時油鍋著火，立即澆水滅火

D．濃硫酸沾到手上，馬上配制3％-5％的碳酸氫鈉溶液來涂抹

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