15．食品安全與人體健康息息相關(guān)，生活中下列做法錯誤的是（　�。�
A．食鹽作為咸味劑B．食醋作為酸味劑
C．甲醛作為防腐劑D．小蘇打作為膨松劑

分析 A．根據(jù)食鹽具有咸味可用作咸味劑進(jìn)行分析；
B．根據(jù)食醋具有酸味能用作酸味劑進(jìn)行分析；
C．根據(jù)甲醛有毒進(jìn)行分析；
D．根據(jù)碳酸氫鈉受熱能分解生成二氧化碳，能用作疏松劑進(jìn)行分析；

解答 解：A．食鹽具有咸味可用作咸味劑，對人體健康沒有危害，故A正確；
B．食醋具有酸性，具有酸味，能用作酸味劑，具有調(diào)味的作用，對人體健康沒有危害，故B正確；
C．甲醛能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，可保存生物標(biāo)本，而不能作為食品防腐劑，故C錯誤；
D．碳酸氫鈉受熱能分解生成二氧化碳，可以使食品變得疏松，能用作疏松，故D正確；
故選C．

點評 本題考查了常見食品添加劑的用途，可以依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行解答，題目難度不大．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．下列4個坐標(biāo)圖分別表示4個實驗過程中某些質(zhì)量的變化，其中正確的是（　�。�
ABCD
向一定量pH=2的鹽酸中逐漸加入水稀釋向一定量過氧化氫溶液中加入少量二氧化錳煅燒一定量CaCO3粉末，試管中固體的質(zhì)量變化向一定量硝酸銀溶液中不斷加入鋅粉
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．人體缺鈣易引發(fā)的病癥是（　�。�
A．貧血B．夜盲癥C．骨質(zhì)疏松D．甲狀腺腫大

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．下列實驗方案或措施不合理的是（　　）
A．用濃硫酸干燥氫氣
B．用氯化鋇溶液鑒別稀硫酸和稀鹽酸
C．用酚酞試液檢驗氫氧化鈉溶液是否變質(zhì)
D．用稀鹽酸除去盛過石灰水的試劑瓶內(nèi)壁上的碳酸鈣

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．下列變化中，不涉及化學(xué)變化的是（　　）
A．金屬冶煉B．高粱釀酒C．雕刻印章D．燒制陶器

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．下列事實能說明鋁的金屬活動性比鐵或銅強(qiáng)的是（　�。�
A．鋁在地殼中含量比鐵高B．鋁的熔點低于銅的熔點
C．空氣中鐵比鋁更容易被腐蝕D．鋁絲在硫酸銅溶液中能形成“銅樹”

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．如圖所示是幾種容器中所盛放的物質(zhì)，其中屬于氧化物的是（　�。�
①② ③④⑤
 
氧氣
二氧化碳		 
冰水		 
過氧化氫溶液		 
氯酸鉀固體
A．只有①B．只有②③C．只有③④D．只有①②⑤

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

19．通過一年的化學(xué)學(xué)習(xí)，你已經(jīng)掌握了實驗室制取氣體的有關(guān)規(guī)律，以下是老師提供的一些實驗裝置．請結(jié)合圖回答問題：

（1）寫出圖中標(biāo)號的儀器名稱：a分液漏斗；b試管．
（2）寫出實驗室用A裝置制取氧氣的化學(xué)方程式2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑．
（3）通過查閱資料得知：氨氣（NH3）是一種密度比空氣小且極易溶于水的氣體，其水溶液稱為氨水．小芳同學(xué)加熱氯化銨和氫氧化鈣的固體混合物制取氨氣，她應(yīng)選擇的反應(yīng)的發(fā)生裝置是B，收集裝置是E．（填字母編號）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．甲烷燃燒前后分子變化的微觀示意圖如圖所示．下列說法錯誤的是（　�。�
A．化學(xué)方程式CH4+2O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO2+2H2O
B．反應(yīng)前后，元素的種類沒有變化
C．反應(yīng)前后，氫原子、碳原子和氧原子的數(shù)目都沒有改變
D．反應(yīng)中A、B、C、D四種分子的個數(shù)比是5：4：3：6

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同步練習(xí)冊答案