14.(1)維生素C(C6H8O6)能溶于水,在人體內(nèi)不能合成,須從食物中攝取,它主要存在
于蔬菜或者水果類食物中,能增強(qiáng)人體的抗病能力,人體缺乏維生素C會引起壞血。
(2)現(xiàn)取3粒維生素C壓碎后溶于10mL水中,然后過濾.取少量濾液,向其中滴加幾滴紫色石蕊試液,試液變紅色,說明維生素C的水溶液呈酸性; 維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定,高溫時易被破壞.如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C?加醋涼拌.
(3)小芳為測定維生素C藥片中維生素C的質(zhì)量分?jǐn)?shù),進(jìn)行如下實驗:
反應(yīng)原理:C6H806+I2=C6H6O6+2HI(I2不和Vc藥片中的其他成分反應(yīng))
實驗數(shù)據(jù):取維生素C藥片2g,共消耗I2的質(zhì)量為2.54g.
請你幫助小芳計算該Vc藥片中維生素C的質(zhì)量分?jǐn)?shù).

分析 (1)根據(jù)六大營養(yǎng)素的作用和分布解答;
(2)根據(jù)給出的信息分析解答即可;
(3)根據(jù)消耗的碘的質(zhì)量和對應(yīng)的化學(xué)方程式求算維生素C的質(zhì)量,進(jìn)而求算其質(zhì)量分?jǐn)?shù).

解答 解:(1)維生素C(C6H8O6)又叫抗壞血酸,主要存在于蔬菜或者水果類食物中,能增強(qiáng)人體的抗病能力,人體缺乏維生素C會引起壞血。
(2)現(xiàn)取3粒維生素C壓碎后溶于10mL水中,然后過濾.取少量濾液,向其中滴加幾滴紫色石蕊試液,試液變紅色,由于石蕊遇酸變紅,所以說明維生素C的水溶液呈酸性; 由于維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定,高溫時易被破壞.所以在食用黃瓜涼拌和加醋才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C,所以最合適的食用方法是加醋涼拌.
(3)設(shè)2g的維生素C藥片中含有的維生素C的質(zhì)量為x
C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI
176       254
x           2.54g
$\frac{176}{254}$=$\frac{x}{2.54g}$
x=1.76g.
 該Vc藥片中維生素C的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{1.76g}{2g}$×100%=88%.
故答案為:
(1)蔬菜或者水果; 壞血.
(2)酸;  加醋涼拌.
(3)88%.

點評 根據(jù)化學(xué)方程式計算時,第一要正確書寫化學(xué)方程式,第二要使用正確的數(shù)據(jù),第三計算過程要完整.

練習(xí)冊系列答案
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C.硬度大D.有漂亮的金屬光澤

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題

5.完成下列化學(xué)方程式,并指出部分反應(yīng)的基本類型.
(1)鐵絲在氧氣中燃燒3Fe+2O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$Fe3O4,化合反應(yīng);
(2)實驗室加熱高錳酸鉀制氧氣2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑,分解反應(yīng);
(3)澄清石灰水中通入二氧化碳變渾濁CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O;
(4)銅在空氣中加熱變黑2Cu+O2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2CuO,化合反應(yīng);
(5)木炭在氧氣中完全燃燒C+O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO2,化合反應(yīng);
(6)實驗室制取二氧化碳?xì)怏wCaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O復(fù)分解反應(yīng);
(7)雙氧水與二氧化錳混合制氧氣2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑,分解反應(yīng);
(8)奧運火炬燃料丙烷(C3H8)在空氣中完全燃燒C3H8+5O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$3CO2+4H2O.

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

2.為比較蔬菜中維生素C含量,黎明同學(xué)根據(jù)維生素C可使高錳酸鉀溶液褪色的原理,設(shè)計了如下實驗:在四只同樣的試管中分別加入2毫升相同濃度的高錳酸鉀溶液,然后用滴管分別向其中滴加黃瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液,邊滴邊震蕩,直到高錳酸鉀溶液褪色為止,實驗結(jié)果如下:
黃瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁
高錳酸鉀溶液(2毫升)14滴8滴15滴11滴
據(jù)表可知維生素C含量最多的蔬菜是( 。
A.黃瓜B.青椒C.芹菜D.白菜

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:填空題

9.海洋是地球上最大的儲水庫,浩瀚的海洋蘊(yùn)藏著豐富的化學(xué)資源.
(1)目前世界上60%的鎂是從海水中提取的.其主要步驟如下:

①提取Mg的過程中,試劑A可以選用氫氧化鈣,由無水MgCl2制取Mg的反應(yīng)類型為分解反應(yīng).
②分離出Mg(OH)2后的NaCl溶液中還含有CaCl2、Na2SO4等雜質(zhì),為了獲得NaCl溶液,在分離后的溶液中依次加入過量的BaCl2溶液、Na2CO3溶液,過濾,再向濾液中加入適量鹽酸.實驗中加入過量Na2CO3溶液的目的是除去氯化鈣和過量的氯化鋇.
(2)從海水中制得的氯化鈉除食用外,還常用作工業(yè)原料生產(chǎn)相應(yīng)的化工產(chǎn)品,如工業(yè)上利用氯化鈉和水在通電條件下生成燒堿、氫氣和氯氣,試寫出上述化學(xué)方程式:2NaCl+2H2O$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$2NaOH+H2↑+Cl2↑.

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19.今年兩會上,食品安全再次成為熱議話題.在代表、委員提交的議案、提案中,“民以食為天,食以安為先”被多次提及.“舌尖上的安全”是人們普遍的生活追求,下列做法安全合理的是( 。
A.在果汁中加入“塑化劑”使其口感更好
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C.為了延長保存時間,用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品
D.以上說法都不對

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6.衣服上沾有的下列污漬,只用水就能清洗干凈的是( 。
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3.下表是幾種植物部分器官燃燒所得的成分,請根據(jù)表格回答上列幾個問題:
幾種植物灰分成分(%)
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玉米莖子27.20.85.711.40.89.1-40.2-
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(1)從上表的比較中可以看出,植物的C(A 種子;B;莖葉;C塊莖)含鉀元素最多.
(2)下面是農(nóng)家肥料所含的主要有效成分:
草木灰為糞尿豬牛糞陰溝底泥
P205
K2CO3
CO(NH22P205
CO(NH22
K2CO3
CO(NH22  P2O5
分析以上兩表可知,種植馬鈴薯應(yīng)多施農(nóng)家肥料陰溝底泥.

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4.酸、堿、鹽溶解性表是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要工具.下表列出了部分酸、堿、鹽在20℃時的溶解性.利用此表完成下列各小題:
離子OH-Cl-SO42-
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Na+
Ca2+
Cu2+
(1)查:CaSO4的溶解性微溶.
(2)堿和鹽反應(yīng)時,反應(yīng)物必須都是可溶的.請寫出一個堿和鹽反應(yīng)的化學(xué)方程式:2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2↓+2Na2SO4

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