Question

小林仔細(xì)閱讀加碘自然鹽包裝袋上的說明(部分說明如圖所示)，提出問題與同學(xué)討論并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。

問題一：食鹽加碘可以有效地預(yù)防                

問題二：食鹽是比較穩(wěn)定的，而說明中強(qiáng)調(diào)“防熱”是否因?yàn)槭軣釙?huì)造成碘的損失?

《實(shí)驗(yàn)一》探究溫度對(duì)碘損失率的影響

  老師指導(dǎo)他們將一定濃度的碘酸鉀溶液分成5等份，于不同溫度下加熱十分鐘后，用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液測(cè)定碘酸鉀濃度，計(jì)算碘損失率并記錄如下：

溫度	30℃水浴	50℃水浴	80℃水浴	100℃水浴	煮沸
碘損失率(％)	0	0.3	0.67	1	5.56

分析上表可得出的結(jié)論是                               。

    實(shí)驗(yàn)后，小林建議媽媽燒菜時(shí)最好是菜出鍋前再放碘鹽。

問題三：燒菜時(shí)加醋對(duì)碘的損失率是否也有影響?

《實(shí)驗(yàn)二》探究酸堿性對(duì)碘損失率的影響

 (1)此組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，要控制在碘酸鉀溶液的濃度和質(zhì)量、加熱的        和        均相同，溶液的         不同的條件下進(jìn)行。

 (2)實(shí)驗(yàn)中需要調(diào)節(jié)溶液的酸堿性，下列物質(zhì)不能選用的是          (填序號(hào))。

  A．氫氧化鈉    B．純堿粉末    C．食鹽晶體    D．食醋

 

Answer 1

【答案】

問題一：甲狀腺腫(或碘缺乏癥；大脖子病等)

《實(shí)驗(yàn)一》溫度越高，碘損失率越大

(1) 時(shí)間  溫度  酸堿性(或酸堿度；pH)(前兩空答案順序不要求對(duì)應(yīng))

(2)  C

【解析】略