Question

（2005?甘孜州）試用你所學(xué)過(guò)的化學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1）納米材料常常具有一些特殊性質(zhì)，納米鐵粉（顆粒極細(xì)的鐵粉）在空氣中會(huì)發(fā)生自燃，這是因?yàn)?!--BA-->

納米鐵粉（顆粒極細(xì)的鐵粉）在空氣中增大了與氧氣的接觸面積

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（2）在通風(fēng)不良的教室內(nèi)上課，由于二氧化碳的含量高，同學(xué)們常會(huì)感覺(jué)面紅耳赤，昏昏欲睡．怎樣用最簡(jiǎn)單的方法收集一集氣瓶教室內(nèi)的空氣，以便測(cè)定其中二氧化碳的含量？

把盛滿(mǎn)水的集氣瓶帶進(jìn)教室內(nèi)，把水倒掉，蓋上玻璃片即可

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（3）蒸饅頭時(shí)在發(fā)酵的面粉里放入適量的純堿有何作用？

酸與純堿作用產(chǎn)生二氧化碳使饅頭變得疏松多孔

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Answer 1

分析：（1）根據(jù)納米鐵粉（顆粒極細(xì)的鐵粉）在空氣中增大了與氧氣的接觸面積進(jìn)行解答；
（2）根據(jù)用排水法可以收集教室中的空氣進(jìn)行解答；
（3）根據(jù)碳酸鈉能和發(fā)酵生成的酸反應(yīng)生成二氧化碳進(jìn)行解答．

解答：解：（1）納米鐵粉（顆粒極細(xì)的鐵粉）在空氣中增大了與氧氣的接觸面積，從而在空氣中會(huì)發(fā)生自燃；
（2）收集一集氣瓶教室內(nèi)空氣的方法是：把盛滿(mǎn)水的集氣瓶帶進(jìn)教室內(nèi)，把水倒掉，蓋上玻璃片即可．故填：把盛滿(mǎn)水的集氣瓶帶進(jìn)教室內(nèi)，把水倒掉，蓋上玻璃片即可；
（3）純堿呈堿性，能與面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳，產(chǎn)生二氧化碳使饅頭變得疏松多孔．
故答案為：（1）納米鐵粉（顆粒極細(xì)的鐵粉）在空氣中增大了與氧氣的接觸面積；（2）把盛滿(mǎn)水的集氣瓶帶進(jìn)教室內(nèi)，把水倒掉，蓋上玻璃片即可；（3）酸與純堿作用產(chǎn)生二氧化碳使饅頭變得疏松多孔．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了常見(jiàn)物質(zhì)的性質(zhì)，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行，要求同學(xué)們加強(qiáng)對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的識(shí)記，以便靈活應(yīng)用．