分析：物理性質是指物質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質．化學性質是指物質在化學變化中表現(xiàn)出來的性質．而化學變化的本質特征是變化中有新物質生成，因此，判斷物理性質還是化學性質的關鍵就是看表現(xiàn)物質的性質時是否有新物質產(chǎn)生．
解答：解：A、生鐵鑄造鐵鍋沒有新物質生成利用的是物理性質，故A錯；
B、銅用于制造導線是利用銅的導電性，屬于物理性質，故B錯；
C、汽油燃燒生成二氧化碳和水，有新物質生成，利用的是化學性質，故C正確；
D、干冰用于人工降雨是利用干冰升華吸熱，使空氣溫度降低，使水蒸氣冷凝成水滴，沒有新物質生成，利用的是物理性質，故D錯．
故選C．
點評：物理性質、化學性質是一對與物理變化、化學變化有密切關系的概念，聯(lián)系物理變化、化學變化來理解物理性質和化學性質，則掌握起來并不困難．
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