Question

27、在“聚四氟乙烯、苛性鈉、小蘇打、氧氣、硬鋁、石墨”中選擇適當?shù)奈镔|(zhì)填空：
（1）可作電極材料的是

石墨

；（2）家庭中蒸饅頭用到的是

小蘇打

；
（3）家用爐具清潔劑中所含的堿是

苛性鈉

；（4）可用于煉鋼的是

氧氣

；
（5）屬于合金的是

硬鋁

；
（6）可用作不粘鍋內(nèi)襯的是

聚四氟乙烯

．

Answer 1

分析：題中物質(zhì)取四氟乙烯較為陌生，處理時可置于最后，待其他問題解決完成留下的那個問題就是使用的聚四氟乙烯，這是解決一些問題常采取的排除法．苛性鈉是氫氧化鈉的俗稱，是常見的堿；小蘇打的化學式為NaHCO₃，為碳酸鹽遇酸放出氣體二氧化碳，其溶液呈堿性；硬鋁是一種鋁合金，質(zhì)輕而堅硬；石墨是碳元素組成的單質(zhì)之一，自然界最軟的礦物．

解答：解：（1）所列六種物質(zhì)中，石墨因具有良好的導電性而被用作電極．故答：石墨；
（2）蒸饅頭時，常用碳酸鈉或碳酸氫鈉與發(fā)酵過程中的酸發(fā)生反應放出二氧化碳氣體，使饅頭松軟．故答：小蘇打；
（3）所列六種物質(zhì)中屬于堿的只有苛性鈉，在清洗爐具時起乳化作用而除去油污．故答：苛性鈉；
（4）煉鋼原理是利用氧氣除去生鐵中過量較多的碳．故答：氧氣；
（5）金屬與其他金屬或非金屬熔合一起形成具有金屬特性的清純合物，所列物質(zhì)中僅硬鋁為合金．故答：硬鋁；
（6）所列六種物質(zhì)中最后余下聚四氟乙烯，其性質(zhì)穩(wěn)定耐高溫，涂在鍋內(nèi)可以防止食物粘在鍋壁上．故答：聚四氟乙烯．

點評：化學能幫助我們正確認識物質(zhì)，其中就包括正確掌握常見物質(zhì)的重要用途．