Question

“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人們普遍的飲食追求．下列說法不正確的是（ ）
A．每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)
B．過多攝入微量元素不利于健康
C．糖類是人體能量的重要來源
D．油脂會使人發(fā)胖，故禁食油脂

Answer 1

【答案】分析：人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機鹽、蛋白質(zhì)、油脂、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、油脂、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．維生素缺少時，就會出現(xiàn)不同的病癥．
解答：解：A、蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，正確；
B、過多攝入微量元素不利于健康，正確；
C、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)，正確；
D、油脂食用過多會使人發(fā)胖，但是可以合理的食用，但不能禁止，錯誤；
故選D
點評：本考點考查了元素與人體健康的關(guān)系，基礎(chǔ)性比較強．食品在現(xiàn)實生活中應(yīng)用很廣泛，應(yīng)該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．