Question

亞硝酸鈉（化學(xué)式NaNO₂）是一種外觀極像食鹽有咸味的有毒物質(zhì)．這種工業(yè)用鹽常被冒充食鹽摻假或被誤作食鹽使用，導(dǎo)致中毒事件發(fā)生．請你閱讀表2有關(guān)資料，結(jié)合自己已有化學(xué)知識和技能，設(shè)計出鑒別亞硝酸鈉和氯化鈉的物理方法和化學(xué)方法．
亞硝酸鈉與氯化鈉的性質(zhì)對比

項目	亞硝酸鈉	氯化鈉
溶解性	15℃時溶解度為81.5g	15℃時溶解度為35.8g
熔點	271℃	801℃
沸點	320℃時發(fā)生分解放出有臭味氣體	1413℃
水溶液酸堿性	堿性	中性

請回答選取的試劑、操作過程及實驗現(xiàn)象和結(jié)論

物理方法一
物理方法二
化學(xué)方法一
化學(xué)方法二

Answer 1

分析：結(jié)合題目中的表中有關(guān)資料：亞硝酸鈉的溶解性、熔點、沸點和水溶液酸堿性，并結(jié)合已有化學(xué)知識，可以用三種方法鑒別亞硝酸鈉和氯化鈉．

解答：解：根據(jù)題目中的表中有關(guān)資料：亞硝酸鈉的溶解性、熔點、沸點和水溶液酸堿性，并結(jié)合已有化學(xué)知識，利用：在同一塊金屬片上加熱兩種物質(zhì)，先熔化者為亞硝酸鈉；各取少量分別溶于水，用PH試紙，pH＞7的是亞硝酸鈉；各取少量分別溶于水，分別滴加硝酸銀溶液，有白色沉淀產(chǎn)生的是氯化鈉．
故答案為：物理方法一：分別稱取各1gNaNO₂和NaCl置于兩個燒杯中，每次各量取約1ml水分別加入2個燒杯中并攪拌，先溶解完的為NaNO₂．
物理方法二：分別取NaNO₂和NaCl固體于坩堝中置于酒精燈上加熱，出現(xiàn)熔化現(xiàn)象的為NaNO₂．
化學(xué)方法一：同物理方法二，加熱熔化后繼續(xù)加熱，有臭味產(chǎn)生的為NaNO₂．
化學(xué)方法二：取NaNO₂和NaCl固體分別溶于水，分別蘸取2種溶液滴在PH試劑上，并與對色卡比較，pH值大于7呈堿性的為NaNO₂．
或：取溶液分別加入AgNO₃溶液，出現(xiàn)白色沉淀的為NaCl．

點評：了解酸堿鹽的化學(xué)性質(zhì)，并學(xué)會結(jié)合其化學(xué)性質(zhì)，掌握鑒別常見物質(zhì)的方法技巧．