B
分析：A、根據(jù)任何物質(zhì)都屬于化學(xué)物質(zhì)判斷．
B、根據(jù)碘的生理功能判斷．
C、根據(jù)化肥使用的利弊判斷．
D、根據(jù)瀝青的溶解性判斷．
解答：A、水本身就是一種化學(xué)物質(zhì)，所以錯誤．
B、碘是合成甲狀腺激素的主要成分，缺乏會患甲狀腺腫大，所以正確．
C、盡管不合理使用農(nóng)藥和化肥會造成環(huán)境污染，但增施化肥是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的歸有力措施，應(yīng)合理施用，所以錯誤．
D、瀝青不溶于水，不能用水洗衣服上沾的瀝青，所以錯誤．
故選B．
點評：化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識，關(guān)乎我們的生存、健康和社會的發(fā)展，是中考熱點之一．
