米、面、蔬菜、肉、植物油是烹飪食品時的主要原料。
(1)以上原料中富含蛋白質(zhì)的是_______。
(2)大米、面粉等在溫度和濕度較高的環(huán)境下容易滋生對人體有危害的_______(填序號)。
A.黃曲霉素 B.甲醛 C.一氧化碳
科目:初中化學(xué) 來源:2017屆黑龍江省龍東地區(qū)九年級中考模擬化學(xué)試卷(解析版) 題型:信息分析題
某化學(xué)學(xué)習(xí)小組的同學(xué)按下圖所示,進(jìn)行酸減中和反應(yīng)的實驗。
(l)該燒杯中發(fā)生反應(yīng)的微觀實質(zhì)是_______________________________;
(2)實驗中證明氯氧化鈉和鹽酸發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)的現(xiàn)象是____________________________;
【提出問題】酸堿之間的反應(yīng)是否必須加人酚散才能證明是否發(fā)生?
【猜想】利用碳酸鈣也可以證實酸堿之間發(fā)生了反應(yīng)。
【實驗探究】(3)可欣:可以在兩支試管中加人適量的稀鹽酸,其中一支試管中加入過量的氫氧化鈉溶液,再分別加人適量碳酸鈣粉末,觀察到_____________________________
可以證明酸堿之間發(fā)生了反應(yīng);
(4)受可欣的提示,小燃提出,可以在試管中加人適量的________________,再加人稀鹽酸,觀察到___________________________________,也可以得出相同的結(jié)論,
【結(jié)論】
(5)酸和堿發(fā)生反應(yīng)時,如果_______________________________,就不需要加人酸堿指示劑。
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科目:初中化學(xué) 來源:2017屆成都市高新區(qū)九年級下學(xué)期一診化學(xué)試卷(解析版) 題型:選擇題
如圖為三種物質(zhì)的溶解度曲線。下列說法錯誤的是( )
A.約在64℃時KCl和Na2SO4的溶解度相等
B.在室溫至100℃區(qū)間,隨溫度升高,Na2SO4的溶解度先增大后減小,醋酸鈣則相反
C.分離含少量KCl的溶液,采用先蒸發(fā)濃縮,后降溫結(jié)晶的方法
D.在40℃時,40gKCl固體溶于60g水得到40%KCl溶液
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科目:初中化學(xué) 來源:2017屆北京市石景山區(qū)九年級統(tǒng)一練習(xí)暨畢業(yè)考試(一模)化學(xué)試卷(解析版) 題型:探究題
鋼鐵工業(yè)用到的酸洗液中硫酸含量在100~230 g/L,酸洗過程中,會產(chǎn)生大量的硫酸廢液,下面是兩種處理方法。
(1)傳統(tǒng)方法:用熟石灰進(jìn)行中和處理,反應(yīng)的化學(xué)方程式為______。
(2)再生方法:酸洗過程中,當(dāng)硫酸含量降到100 g/L,硫酸亞鐵含量達(dá)250 g/L,可以對洗液進(jìn)行再生。在洗液中加入濃硫酸將硫酸濃度調(diào)至230 g/L,再將溫度降低到16℃左右,析出大量的硫酸亞鐵晶體,分離后,洗液返回酸洗槽繼續(xù)使用。
① 16℃左右,析出硫酸亞鐵晶體后的溶液是硫酸亞鐵的________(填“飽和”或“不飽和”)溶液。
② 再生的酸洗液中的溶質(zhì)一定含有________。
③ 洗液再生過程中,溫度會升高,其原因是________。
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科目:初中化學(xué) 來源:2017屆北京市石景山區(qū)九年級統(tǒng)一練習(xí)暨畢業(yè)考試(一模)化學(xué)試卷(解析版) 題型:信息分析題
地球上的金屬資源大多以化合物的形式存在,還原法是冶煉金屬的常用方法。請寫出用一氧化碳從赤鐵礦(主要成分為氧化鐵)中冶煉鐵的化學(xué)方程式_______。鐵在自然環(huán)境中很容易生銹,請寫出一種防止鋼鐵制品銹蝕的方法_______。
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科目:初中化學(xué) 來源:2017屆北京市石景山區(qū)九年級統(tǒng)一練習(xí)暨畢業(yè)考試(一模)化學(xué)試卷(解析版) 題型:選擇填充題
在一定溫度下,向100 g質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的硝酸鉀飽和溶液中加入2 g硝酸鉀晶體,充分?jǐn)嚢韬,所得溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
A. = 20% B. >20% C. <20% D. 無法確定
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科目:初中化學(xué) 來源:2017屆北京市石景山區(qū)九年級統(tǒng)一練習(xí)暨畢業(yè)考試(一模)化學(xué)試卷(解析版) 題型:選擇填充題
符號2N、N2、2CO、SO2 中,數(shù)字“2”能用來表示分子個數(shù)的是
A. 2N B. N2 C. 2CO D. SO2
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科目:初中化學(xué) 來源:2017屆北京市朝陽區(qū)九年級下學(xué)期一;瘜W(xué)試卷(解析版) 題型:簡答題
閱讀下面科普短文。
一段時間以來,網(wǎng)傳隔夜菜、肉類腌制品不能吃,是因為含亞硝酸鹽。對于亞硝酸鹽大家有眾多疑問。
疑問一:亞硝酸鹽是什么東西?
亞硝酸鹽是一類無機(jī)化合物的總稱,主要指亞硝酸鈉(NaNO2),它是白色或淡黃色粉末,有咸味,易溶于水。它是一種常見的食品添加劑,廣泛用于各種火腿、醬鹵肉等熟肉類食品加工,作為防腐劑和護(hù)色劑。國家對食品中含有的亞硝酸鹽的最大含量限定為:蔬菜4 mg/kg,肉類3 mg/kg。
疑問二:亞硝酸鹽的“毒”從何來?
亞硝酸鹽本身并無致癌效應(yīng),它被吸入血液1~5分鐘后,就已經(jīng)分解。亞硝酸鹽在胃中酸性環(huán)境下,易與氨基酸的分解產(chǎn)物發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生致癌物。當(dāng)攝入維生素C時可以阻止致癌物產(chǎn)生。
疑問三:隔夜菜中的亞硝酸鹽含量會超標(biāo)嗎?
實驗人員準(zhǔn)備了清炒菠菜、清炒芹菜和小白菜炒肉,三種菜各自被分成6份,常溫和冷藏條件下各保存一半。實驗人員分別取1小時后、6小時后、20小時后的剩菜,經(jīng)過搗碎、提取、離心、過濾,取出湯汁。通過比色法逐一測得樣品中亞硝酸鹽含量,如下圖所示。
實驗結(jié)果表明,三種菜在放置20小時后,無論常溫還是冷藏,亞硝酸鹽含量雖均有增加,但都遠(yuǎn)未超過國家標(biāo)準(zhǔn)。
疑問四:攝入多少亞硝酸鹽會對人體產(chǎn)生危害?
人體對亞硝酸鹽的一次性安全攝入量為每千克體重0.2 mg。我們?nèi)粘3缘拇竺住⑹卟、肉品里面幾乎都含有亞硝酸鹽。有數(shù)據(jù)顯示,人體攝入的亞硝酸鹽80%來自蔬菜。如果你體重50 kg,即使一次性吃2.5 kg蔬菜也是安全的。因此,將亞硝酸鹽攝入量控制在安全范圍內(nèi)不會對人體造成危害。
依據(jù)文章內(nèi)容,回答下列問題。
(1)亞硝酸鈉中氮元素的化合價為__________。
(2)測定湯汁中亞硝酸鹽的含量時,獲取湯汁的步驟是_________。
(3)人體對亞硝酸鹽的一次性安全攝入量為_______________。
(4)亞硝酸鹽產(chǎn)生致癌物的原因是____________。
(5)下列有關(guān)說法正確的是_________。
A.“吃隔夜菜會致癌”是沒有科學(xué)依據(jù)的
B.常溫儲存及冷藏儲存條件下,亞硝酸鹽含量均呈增加趨勢
C.適量吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果,有利于抑制致癌物的產(chǎn)生
D.從實驗數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)蔬菜類的隔夜菜亞硝酸鹽含量要高于含肉類的隔夜菜
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科目:初中化學(xué) 來源:2017屆四川省廣安市階段教育學(xué)校招生模擬考試化學(xué)試卷(解析版) 題型:選擇填充題
下表提供的四組物質(zhì),相連接的物質(zhì)間在一定條件下可以發(fā)生,不相連接的物質(zhì)間不能發(fā)生反應(yīng)(即甲與丙、乙與丁不能發(fā)生反應(yīng))。圖示中符合題意要求的一組是
A. A B. B C. C D. D
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