Question

圖是某澄汁飲料標(biāo)簽上的部分內(nèi)容．

配料：純凈水、白砂糖、鮮橙濃縮汁、檸檬酸、維生素C、食用香精 鮮橙原汁含量≥10% 凈含量：500mL

（1）除配料中涉及的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還有______（寫(xiě)出兩種即可）．
（2）該飲料的pH______7（填“＞”、“＜”或“=”）．
（3）如何檢驗(yàn)一種無(wú)色溶液是否具有酸性？請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)兩種實(shí)驗(yàn)方案（寫(xiě)出簡(jiǎn)要的實(shí)驗(yàn)步驟、現(xiàn)象及結(jié)論）．

Answer 1

（1）體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素有六種，蛋白質(zhì)、油脂、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽；純凈水提供水，鮮橙汁提供水和維生素，白砂糖提供糖類(lèi)，缺少蛋白質(zhì)、油脂等．
（2）因?yàn)轱嬃现泻�有檸檬酸，所以呈酸性，pH＜7．
（3）酸溶液能使指示劑變色，可用指示劑檢驗(yàn)；酸能和活潑金屬反應(yīng)生成氫氣，可用活潑金屬檢驗(yàn)；酸能和碳枝鹽反應(yīng)生成二氧化碳，所以還可用碳酸鹽檢驗(yàn)，合理答案均可．
故答案為：（1）蛋白質(zhì)、脂肪等；
（2）＜；
（3）方案一：取少量該溶液置于試管中，向其中滴加幾滴紫色石蕊試液，若石蕊溶液變?yōu)榧t色，則可證明該溶液具有酸性．
方案二：取少量該溶液置于試管中，向其中滴加碳酸鈉溶液，若有氣泡產(chǎn)生，則可證明該溶液具有酸性（其他合理答案均可）