Question

3．飲料中的果味大多來自酯類．丁酸乙酯（C₆H₁₂O₂）是無色具有菠蘿香味的液體，常用作食品、飲料的調(diào)香劑．有關敘述中正確的是（　�。�

• A． 丁酸乙酯是由20個原子構成的
• B． 丁酸乙酯的相對分子質(zhì)量為116 g
• C． 丁酸乙酯中碳元素的質(zhì)量分數(shù)為62.1%
• D． 一個丁酸乙酯分子中，碳、氫、氧原子的個數(shù)比為18：3：8

Answer 1

分析 A、根據(jù)丁酸乙酯的微觀構成進行分析判斷．
B、根據(jù)相對分子質(zhì)量的單位，進行分析判斷．
C、根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分數(shù)公式進行分析判斷．
D、根據(jù)分子結(jié)構來分析．

解答 A、丁酸乙酯是由丁酸乙酯分子構成的，1個丁酸乙酯分子是由6個碳原子、12個氫原子和2個氧原子構成的，1個丁酸乙酯分子中含有20個原子，故選項說法錯誤．
B、丁酸乙酯的相對分子質(zhì)量為12×6+1×12+16×2=116，單位不是“g”，而是“1”，通常省略，故選項說法錯誤．
C、丁酸乙酯中碳元素的質(zhì)量分數(shù)=$\frac{12×6}{12×6+1×12+16×2}×100%$≈62.1%，故選項說法正確．
D、一個丁酸乙酯分子中，碳、氫、氧原子的個數(shù)比為6：12：2=3：6：1，故選項說法錯誤．
故選C．

點評 本題難度不大，考查同學們結(jié)合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．