分析：A、可燃物的著火點(diǎn)一般情況下不能改變；
B、蒸發(fā)時，應(yīng)該用玻璃棒不斷攪拌，當(dāng)出現(xiàn)較多的固體時，停止加熱；
C、量取一定的水時俯視讀數(shù)，會使量取的水偏少；
D、用加熱方法制取氣體時，為了防止水倒流入試管把試管炸裂，應(yīng)該先將導(dǎo)管移出水槽再停止加熱．
解答：解：A、用玻璃杯罩住燃著的蠟燭時，由于缺氧能使燃燒的蠟燭熄滅，而蠟燭的著火點(diǎn)不變，該選項實驗操作不正確；
B、“粗鹽的初步提純”實驗中，進(jìn)行蒸發(fā)操作時，當(dāng)出現(xiàn)大量固體時，應(yīng)該停止加熱，靠余熱蒸干，而不是用玻璃棒攪拌，該選項實驗操作不正確；
C、“配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的NaCl溶液”實驗中，量取一定的水時俯視讀數(shù)，會使量取的水偏少，則所配制溶液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏大，該選項實驗操作不正確；
D、加熱高錳酸鉀制取氧氣時，收集好氣體后應(yīng)先將導(dǎo)管移出水槽再停止加熱，該選項實驗操作正確．
故選：D．
點(diǎn)評：實驗是學(xué)好化學(xué)知識的基礎(chǔ)，因此要學(xué)會設(shè)計實驗、觀察實驗、分析實驗，為揭示物質(zhì)之間相互作用的實質(zhì)奠定基礎(chǔ)．
