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當人誤食重金屬鹽類時，可以喝大量牛奶、蛋清或豆?jié){解毒．原因是上述食品中含有較多的蛋白質(zhì)，可以跟重金屬鹽類形成不溶于水的化合物，這樣可以減輕重金屬鹽類對腸胃黏膜的危害，起到緩解毒性的作用．

誤食重金屬鹽類會中毒，可采用的急救措施是服用

[　　]

A．蛋清、牛奶
B．酒精
C．純堿
D．棉花
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