β一胡蘿卜素（C40H56）是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為維生素A（C20H30O）。下列有關(guān)說法正確的是

A．維生素A中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為20︰30︰1

B．維生素A的相對分子質(zhì)量為286g

C．維生素是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)

D．β一胡蘿卜素由40個(gè)碳原子和56個(gè)氫原子構(gòu)成

 

【答案】

C

【解析】A、根據(jù)維生素A的化學(xué)式C20H30O，維生素A中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比=（12×20）：（1×30）：16≠20：30：1；故A不正確；

B、根據(jù)維生素A的化學(xué)式C20H30O，維生素A的相對分子質(zhì)量=12×20+1×30+16=286；相對分子質(zhì)量無單位，故B不正確；

C、蛋白質(zhì)、油脂、糖類、維生素、水和無機(jī)鹽是人體所需的六大營養(yǎng)素，所以維生素是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)；故C正確；

D、β一胡蘿卜素的化學(xué)式為C40H56則一個(gè)β一胡蘿卜素分子由40個(gè)碳原子和56個(gè)氫原子構(gòu)成；故D不正確；

故選C

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

14、β一胡蘿卜素（C40H56）是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為維生素A（C20H30O）．下列有關(guān)說法正確的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

18、β胡蘿卜素（C40H56）是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為維生素A（C20H30O）．下列有關(guān)說法正確的是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

17、β-胡蘿卜素（C40H56）是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)它能夠轉(zhuǎn)化為維生素A．黃色胡蘿卜中富含胡蘿卜素，當(dāng)胡蘿卜佐以食用油烹調(diào)后，人體對β一胡蘿卜素的吸收效率達(dá)95%，而生吃胡蘿卜吸收β一胡蘿卜素僅25%．這說明β一胡蘿卜素具有易溶于
油脂
的性質(zhì)．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

20、β-胡蘿卜素（C40H56）是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)它能夠轉(zhuǎn)化為維生素A（C20H30O）．
（1）從物質(zhì)組成的角度，2個(gè)維生素A分子可以看作比1個(gè)β-胡蘿卜素分子多一個(gè)
氧
分子，維生素A中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為
120：15：8
．
（2）黃色胡蘿卜中富含β一胡蘿卜素，當(dāng)胡蘿卜佐以食用油烹調(diào)后，人體對β一胡蘿卜素的吸收效率達(dá)95%，而生吃胡蘿卜吸收β一胡蘿卜素僅25%．這說明β一胡蘿卜素具有易溶于
油脂
的性質(zhì)．

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科目：初中化學(xué) 來源：泰州 題型：單選題

β胡蘿卜素（C40H56）是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為維生素A（C20H30O）．下列有關(guān)說法正確的是（　�。�
A．維生素A中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為20：30：1
B．維生素A的相對分子質(zhì)量為286g
C．維生素不是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)
D．β一胡蘿卜素在植物油中的溶解度比在水中大

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