Question

我國(guó)某地曾發(fā)生把白色工業(yè)用鹽誤作食鹽食用引起的中毒事件，這種工業(yè)用鹽可能含有

1. A.
   KMnO₄
2. B.
   Na₂CO₃
3. C.
   NaNO₂
4. D.
   MgSO₄

Answer 1

C
考點(diǎn)定位分析：本題的考點(diǎn)是亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康。亞硝酸鈉（NaNO₂）是一種工業(yè)用鹽，它是亞硝酸根離子與鈉離子化合生成的無(wú)機(jī)鹽。亞硝酸鈉白色至淺黃色粒狀、棒狀或粉末，有咸味，易潮解，易溶于水，外觀和食鹽相似。亞硝酸鈉有毒，人食用0.2克到0.5克就可能出現(xiàn)中毒癥狀，若一次性誤食3克，就可能造成死亡。
解答過(guò)程分析：白色工業(yè)用鹽主要成分是亞硝酸鈉，亞硝酸鈉外觀與食鹽相似，有咸味，但是它有毒，不能食用。
A、KMnO₄是暗紫色的固體，工業(yè)用鹽是白色，所以錯(cuò)誤；
B、Na₂CO₃有苦澀味，無(wú)咸味，所以錯(cuò)誤；
C、亞硝酸鈉外觀與食鹽相似，有咸味，但是它有毒，能使人中毒，所以正確；
D、MgSO₄無(wú)咸味，所以錯(cuò)誤。故選C
試題總結(jié)評(píng)價(jià)：要想解答好這類題目，就要理解和熟記亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康，以及與之相關(guān)的知識(shí)。再根據(jù)所給的問(wèn)題情景，結(jié)合所學(xué)的相關(guān)知識(shí)，分析題意并按照題目要求進(jìn)行解答。同時(shí)還要注意：區(qū)別亞硝酸鈉和食鹽，可以把樣品放入碘化鉀的硫酸溶液中，再加淀粉，如果顯藍(lán)色就證明該樣品是亞硝酸鈉。食品安全不容忽視，要了解甲醛、亞硝酸鹽、黃曲霉素、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和預(yù)防措施。