Question

9、我國首部《食品安全法》將于今年6月1日頒布實(shí)施．下列做法能保證食品安全的是（　�。�

A、真空包裝食品

B、瀝青公路上曬糧食

C、給橙子“打蠟上色”

D、用工業(yè)酒精勾兌飲用酒

Answer 1

分析：A、根據(jù)真空可以隔絕氧氣進(jìn)行分析，
B、根據(jù)瀝青有毒進(jìn)行分析，
C、根據(jù)蠟會(huì)影響食物的品質(zhì)進(jìn)行分析，
D、根據(jù)甲醇有毒進(jìn)行分析，

解答：解：A、真空包裝可以起到隔絕氧氣的作用，防止了細(xì)菌的滋生，還可以可以防止食品的變形，故A正確，
B、受瀝青污染的食物，長期食用易致免疫力下降，故B錯(cuò)誤，
C、打蠟上色雖然會(huì)使顏色好看，但是對(duì)人的健康是不利的，會(huì)使劣質(zhì)的橙子顏色鮮艷，故C錯(cuò)誤，
D、工業(yè)酒精中含有大量的甲醇，甲醇有毒，會(huì)對(duì)人的健康產(chǎn)生影響，故D錯(cuò)誤，
故選A．

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來源于生活，更要為生活服務(wù)，有關(guān)化學(xué)與生活的試題是近年的考試熱點(diǎn)，
化學(xué)中常見的有毒的物質(zhì)有|：甲醇、甲醛、重金屬的鹽溶液、亞硝酸鈉、黃曲霉素等，在做題時(shí)要引起注意．