【題目】化學(xué)源于生活,同時(shí)又服務(wù)于生活.以下做法不合理的是( 。

A.用生石灰做食品干燥劑

B.用純堿代替小蘇打做食品發(fā)酵粉

C.用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品以保鮮

D.用灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和純毛織物

【答案】C

【解析】

A、生石灰能與水反應(yīng)生成氫氧化鈣,可用生石灰做食品干燥劑,故選項(xiàng)說法正確;

B、純堿是碳酸鈉的俗稱,能與發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w,可代替小蘇打做食品發(fā)酵粉,故選項(xiàng)說法正確;

C、甲醛有毒,能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),使蛋白質(zhì)變質(zhì),不能用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品,故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤;

D、純毛織物的主要成分是蛋白質(zhì),燃燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味,純棉織物沒有,可用燃燒法區(qū)別純棉織物和純毛織物,故選項(xiàng)說法正確。

故選C

練習(xí)冊(cè)系列答案
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【題目】下列說法中,錯(cuò)誤的是( )

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