【題目】查閱資料可知，米酒味道變酸是因為米酒中產(chǎn)生的醋酸桿菌使乙醇（C2H5OH）和氧氣發(fā)生反應(yīng)生成了醋酸（CH3COOH）和另一種常見的液體．回答下列問題：
（1）食物變質(zhì)是一種氧化反應(yīng)（填“劇烈”、“緩慢”）．
（2）米酒味道變酸的化學(xué)反應(yīng)方程式為；可用驗證米酒味道變酸是生成了醋酸．

【答案】
（1）緩慢
（2）C2H5OH+O2 CH3COOH+H2O；加入石蕊溶液變紅
【解析】解：（1）食物變質(zhì)是一種緩慢氧化；（2）酒精（C2H5OH）在酶的作用下與空氣中的氧氣作用，生成了醋（CH3COOH）和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C2H5OH+O2 CH3COOH+H2O；
可用加入石蕊溶液變紅驗證米酒味道變酸卻是生成了醋酸．
故答案為：（1）緩慢；（2）C2H5OH+O2 CH3COOH+H2O；加入石蕊溶液變紅
（1）食物變質(zhì)是一種緩慢氧化；（2）根據(jù)題意，酒精（C2H5OH）在酶的作用下與空氣中的氧氣作用，生成了醋（CH3COOH）和水，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式即可．本題難度不大，考查學(xué)生根據(jù)反應(yīng)原理書寫化學(xué)方程式的能力，化學(xué)方程式書寫經(jīng)常出現(xiàn)的錯誤有不符合客觀事實、不遵守質(zhì)量守恒定律、不寫條件、不標符號等．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】生活中處處有化學(xué)，請用所學(xué)知識回答下列問題：
（1）明礬可用于凈水，是因為明礬溶于水生成的膠狀物可以懸浮于水中的雜質(zhì)，使之從水中沉降出來；日常生活中常用的方法降低水的硬度．
（2）某學(xué)校食堂的早餐提供：雞蛋、小米粥、鮮肉包、饅頭及面條．請你從均衡營養(yǎng)的角度建議食堂增加含的食物（填字母）．
A.蛋白質(zhì)
B.油脂
C.糖類
D.維生素
（3）圖中所標示的各部件中，屬于有機合成材料的是（填序號）．
（4）甲醇（CH3OH）有毒，誤飲可使眼睛失明，甚至死亡．最新研究證明，用氨氣（NH3）處理含有甲醇的工業(yè)廢水，可使其轉(zhuǎn)變成無毒的物質(zhì)．有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式為5CH3OH+12O2+6NH3 3X+5CO2+19H2O，則X的化學(xué)式為 ．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】有一瓶溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為10%的溶液，當蒸發(fā)掉60g水后，溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)變?yōu)?0%，則原溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量是（　　）
A.12克
B.60克
C.120克
D.無法確定

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】如圖為三種物質(zhì)的溶解度曲線．下列說法錯誤的是（ ）

A.約在64℃時KCl和Na2SO4的溶解度相等
B.在室溫至100℃區(qū)間，隨溫度升高，Na2SO4的溶解度先增大后減小，醋酸鈣則相反
C.分離含少量KCl的溶液，采用先蒸發(fā)濃縮，后降溫結(jié)晶的方法
D.在40℃時，40gKCl固體溶于60g水得到40%KCl溶液

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】釩被譽為“合金中的維生素”．釩元素的部分信息如圖所示．請回答下列問題：

（1）釩原子的質(zhì)子數(shù)為 ， x= ．
（2）釩屬于（填“金屬”或“非金屬”）元素；釩的相對原子質(zhì)量為 ．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】甲班學(xué)生做完實驗室制備氧氣和還原金屬氧化物的實驗后，剩余物質(zhì)倒入同一廢液缸里．乙班課外興趣小組同學(xué)進行了如圖所示的探究．請回答：
（1）步驟①的操作名稱是 ， 所用到的玻璃儀器有漏斗、玻璃棒和 ．
（2）由步驟②實驗現(xiàn)象推知，甲班同學(xué)制取氧氣所用的固體反應(yīng)物是（寫化學(xué)式）．
（3）由步驟④所得溶液加入氫氧化鈉可得紅棕色沉淀，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為 ．
（4）由步驟③產(chǎn)生的氣體判斷固體A中一定含有（寫名稱）；綜合步驟③④現(xiàn)象推理，固體A中還可能含有的物質(zhì)是（寫至少兩種物質(zhì)的化學(xué)式）．
（5）根據(jù)上述實驗和分析判斷固體是（寫化學(xué)式）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某復(fù)合肥的部分說明書如圖所示．請回答：

（1）從肥效的角度看，共有 種有效元素．
（2）該復(fù)合肥的有效成分之一是尿素[CO（NH2）2]，則尿素中碳、氧、氮、氫的原子個數(shù)比為 ．
（3）一袋該化肥至少含P2O5kg．
（4）從“注意事項”看，該復(fù)合肥料的物理性質(zhì)是 ， 化學(xué)性質(zhì)是（寫一種）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】在實驗室中制取二氧化碳．下列有關(guān)該實驗的說法中，正確的是（）
A.用排水法收集一瓶二氧化碳氣體
B.先往試管中放入石灰石，再滴入稀硫酸
C.將燃燒的木條伸入集氣瓶中，檢驗二氧化碳是否集滿
D.將集滿二氧化碳氣體的集氣瓶蓋上玻璃片，正放在桌上

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】過量的鐵與適量的硫酸銅溶液反應(yīng)后，過濾，所得溶液中的溶質(zhì)是（ ）
A.鐵
B.硫酸銅
C.硫酸鐵
D.硫酸亞鐵

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