14．下列有關廚房里的說法正確的是（　�。�
A．菜刀鈍了要磨一磨--為了減小壓強
B．鋁制品不易銹蝕--鋁的化學性質穩(wěn)定
C．水煮沸后會看到“白氣”--氣體的液化
D．蒸饅頭時純堿放多了加醋調節(jié)--發(fā)生了中和反應

分析 壓強=$\frac{壓力}{受力面積}$，當力一定時，受力面積越小，壓強越大；
鋁的化學性質比較活潑，通常情況下能和空氣中的氧氣反應生成氧化鋁保護膜；
水蒸氣液化時會產生“白氣”；
純堿是碳酸鈉的俗稱，能和醋酸反應生成醋酸鈉、水和二氧化碳．

解答 解：A、菜刀鈍了要磨一磨，為了減小受力面積，從而增大壓強，該選項說法不正確；
B、鋁制品不易銹蝕，是因為鋁的化學性質比較活潑，通常情況下能和空氣中的氧氣反應生成氧化鋁保護膜，對里面的鋁制品起到保護作用，該選項說法不正確；
C、水煮沸后會看到“白氣”，是水蒸氣液化的結果，該選項說法正確；
D、蒸饅頭時純堿放多了加醋調節(jié)，是因為碳酸鈉能和醋酸反應生成醋酸鈉、水和二氧化碳，從而減少或除去碳酸鈉，發(fā)生的是復分解反應，不是中和反應，該選項說法不正確．
故選：C．

點評 純堿是碳酸鈉的俗稱，碳酸鈉屬于鹽，因此和醋酸發(fā)生的反應不屬于中和反應，要注意理解．

練習冊系列答案
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17．元素周期表是學習化學的重要工具，如圖是元素周期表中的一信息元，下列所獲信息不正確的是（　�。�
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5．在鐵和氧化銅的混合粉末中加入一定量的稀硫酸，充分反應后，鐵粉剩余，過濾．濾紙上一定有Fe、Cu；濾液中一定有的溶質是FeSO4．

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2．下列各組物質分別置于密閉容器中，在一定條件下充分反應后，密閉容器中的氣態(tài)物質肯定為純凈物的是（　�。�
A．分子數(shù)比為1：1的H2和O2B．質量比為3：8的C和O2
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9．化學是從分子、原子的視角認識物質的，請按要求回答問題：
（1）在化學反應前后，肯定不變的是AB．
A．原子的種類    B．原子的數(shù)目    C．分子的種類    D．分子的數(shù)目
（2）A、B、C、D表示4種物質，其微觀示意圖如下所示，A和B在一定條件下反應生成C和D．

依據(jù)圖示回答：
①1個A分子中含4個原子；②屬于氧化物的是D（填化學式）；
③參加反應的A和B的質量比是17：24．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

19．艾草中含有的黃酮素（C15H11O2）有很高的藥用價值，關于黃酮素的說法正確的是（　�。�
A．是一種有機化合物
B．氧元素的質量分數(shù)最大
C．由27個原子構成
D．碳、氫、氧三種元素的質量比為15：11：2

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

6．下列各組離子在水中能大量共存的是（　　）
A．Mg2+、NH4+、NO3-、SO42-B．H+、Na+、HCO3-、Cl-
C．Ba2+、Ag+、Cl-、CO32-D．Fe3+、K+、NO3-、OH-

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

3．化學與我們生活密切相關，下列有關說法不正確的是（　�。�
A．洗滌劑能洗掉油污是因為洗滌劑具有乳化功能
B．鐵制品表面生銹后，形成保護膜，會減慢銹蝕速度
C．菜刀用后立即用抹布擦干防止生銹
D．鋁制鍋蓋不可以用鋼刷擦洗

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

4．化學用語是一種國際通用且比較簡明的化學專用的語言．請用化學用語填空：
（1）鋅與過量的稀硫酸反應后所得溶液中溶劑的化學式H2O；
（2）標出碳酸中碳元素的化合價H2$\stackrel{+4}{C}$O3；
（3）表示的是Mg2+．

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