10、以下關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法中不正確是(  )
分析:A、根據(jù)人體內(nèi)蛋白質(zhì)的存在判斷.
B、根據(jù)甲醛的毒性和中毒原理判斷.
C、根據(jù)蛋白質(zhì)的組成判斷.
D、根據(jù)蛋白質(zhì)的生理功能判斷.
解答:解:A、蛋白質(zhì)主要存在于動(dòng)物肌肉、皮膚、毛發(fā)、血液中,另外酶也是一種特殊的蛋白質(zhì),故人體的肌肉、血液、毛發(fā)和各種酶的主要成分都是蛋白質(zhì),所以正確.
B、甲醛有毒,能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),使之失去生理功能,不能食用,所以正確.
C、蛋白質(zhì)由碳、氫、氧、氮四種元素,食物中的蛋白質(zhì)在消化成氨基酸后被吸收,部分氨基酸在體內(nèi)重新合成人體所需的蛋白質(zhì),所以錯(cuò)誤.
D、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì),是機(jī)體生長(zhǎng)和修復(fù)受損組織的原料,如蛋白質(zhì)的攝入量不足會(huì)使人生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、體重減輕、發(fā)生貧血等,所以正確.
故選C.
點(diǎn)評(píng):“吃得營(yíng)養(yǎng),吃出健康”是人類普遍的飲食追求,人們把對(duì)健康飲食的追求提上了生活的日程,所以對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一,特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥,攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容.
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

以下關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法中不正確是( 。
A.人體的肌肉、血液、毛發(fā)和各種酶的主要成分都是蛋白質(zhì)
B.有些物質(zhì)如甲醛等會(huì)與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),使其變質(zhì)
C.蛋白質(zhì)中僅含有碳、氫、氧三種元素,人體不可以直接合成蛋白質(zhì)
D.嬰兒和青少年成長(zhǎng)過(guò)程中要攝入足夠的含有蛋白質(zhì)的食物,如蛋白質(zhì)的攝入量不足會(huì)使人生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、體重減輕、發(fā)生貧血等

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:2008年江蘇省南京市鼓樓區(qū)中考化學(xué)模擬試卷(解析版) 題型:選擇題

以下關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法中不正確是( )

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:2007年江蘇省南京市鼓樓區(qū)中考化學(xué)模擬試卷(解析版) 題型:選擇題

以下關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法中不正確是( )

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

2004年的諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予阿龍·切哈諾特等三位科學(xué)家,以表彰他們發(fā)現(xiàn)了泛素調(diào)節(jié)的蛋白質(zhì)降解。以下關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法中不正確是

A.人體的肌肉、血液、毛發(fā)、激素和各種酶的主要成分都是蛋白質(zhì)

B.濃硝酸、重金屬鹽和對(duì)蛋白質(zhì)加熱等都可使蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化,失去原有的生理功能

C.蛋白質(zhì)習(xí)慣上又被稱為碳水化合物,人體不可以直接合成蛋白質(zhì)

D.嬰兒和青少年成長(zhǎng)過(guò)程中要攝入足夠的含有蛋白質(zhì)的食物,如蛋白質(zhì)的攝入量不足會(huì)使人生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、體重減輕、發(fā)生貧血等

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