Question

5、牛奶中富含多種營養(yǎng)成分，下列不屬于牛奶中主要成分的是（　�。�

A、蛋白質(zhì)

B、脂肪

C、淀粉

D、維生素

Answer 1

分析：根據(jù)各種營養(yǎng)素的食物來源判斷．

解答：解：A、蛋白質(zhì)主要來自食物中的奶類、豆類及制品、瘦肉等；
B、脂肪主要來自動(dòng)物肥肉，另外，牛奶中也含有部分脂肪；
C、淀粉主要來自植物的種子和塊莖，牛奶中只含有少量乳糖；
D、維生素主要來自水果和蔬菜，另外牛奶中也含有少量．
故選C．

點(diǎn)評：“呵護(hù)生命，保障健康”，是人類追求的永恒的主題，營養(yǎng)物質(zhì)和化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，在化學(xué)知識考查中也就占有了重要地位．