某興趣小組的同學對食品中含有的維生素C（化學式為C6H8O6，可表示為Vc）進行探究．
（1）向含有Vc的溶液中滴加紫色石蕊，溶液變紅，說明Vc具有的性質(zhì)是          ．
（2）食品中的Vc被氧氣氧化時，其含量的變化如圖所示，由此可得出的結(jié)論有                                                 

（3）小杰對某果汁飲料中Vc的含量進行測定．反應原理為C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI，其中碘元素在反應中的 化合價變化是            ．實驗時取果汁飲料10mL，用煮 沸并冷卻的蒸餾水稀釋至50mL，向其中逐滴加入稀碘水至恰好完全反應，測得消耗碘（I2）的質(zhì)量為25.4mg．則每100mL該果汁飲料中含Vc的質(zhì)量是           ．

（1）顯酸性．
（2）溫度越高，Vc被氧化的速率越快；相同溫度時，放置時間越長，Vc含量越低．
（3）從0到﹣1．   176 mg．

解析試題分析：（1）向含有Vc的溶液中滴加紫色石蕊，溶液變紅，說明維生素C溶液顯酸性．
（2）由圖中信息可知，溫度越高，Vc被氧化的速率越快；相同溫度時，放置時間越長，Vc含量越低．
（3）在單質(zhì)碘中，碘元素的化合價是0，在碘化氫中，氫元素的化合價是+1，根據(jù)化合物中元素化合價代數(shù)和為零，可以求出碘元素的化合價是﹣1．
10mL果汁飲料消耗碘（I2）的質(zhì)量為25.4mg，則100mL果汁飲料消耗碘（I2）的質(zhì)量為254mg，
設每100mL該果汁飲料中含Vc的質(zhì)量為X，
C6H8O6 +I2═C6H6O6 +2HI
176     254
X     254mg
═
X=176mg．
考點：生命活動與六大營養(yǎng)素．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：計算題

某�；瘜W興趣小組同學用一瓶含有少量氯化鈉的硫酸鈉固體樣品，進行如下圖所示的實驗。

已知：Na2SO4 + BaCl2 =  BaSO4↓ + 2NaCl
請根據(jù)以上信息，計算反應后所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)。

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科目：初中化學 來源： 題型：計算題

科學實驗提倡綠色環(huán)保，對實驗裝置進行微型化改進是一條很好的途徑。圖甲是實驗室制取并檢驗CO2的裝置，圖乙是對圖甲實驗裝置的“微型”化改進后的裝置。

（1）圖乙中微型塑料滴管在實驗中的作用與圖甲中的       儀器相同（填字母編號）。
（2）通常用甲裝置完成該實驗需要的鹽酸是“微型”實驗裝置用量的10倍，采用“微型”實驗裝置具有的優(yōu)是                                               。
用乙裝置完成“制取并檢驗CO2”的實驗，消耗了含0．1克碳酸鈣的石灰石。請計算實驗過程中產(chǎn)生CO2的質(zhì)量是多少克？

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科目：初中化學 來源： 題型：計算題

為測定黃銅（鋅銅合金）樣品的組成，某同學取四個樣品分別加稀硫酸做了四次實驗，其實驗數(shù)據(jù)記錄如下表．．

實驗次數(shù)
    l
    2
    3
    4
取樣品質(zhì)量（g）
  50.0
  50.0
  50.0
  50.0
取稀硫酸質(zhì)量（g）
    40.0
    80.0
    120.0
    160.0
產(chǎn)生氣體質(zhì)量（g）
    0.4
    0.8
    1.0
    1.0
 
（1）反應的化學方程式                           
（2）列出計算黃銅中參加反應的金屬質(zhì)量（X）的比例式：              
（3）參加反應的稀硫酸的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù) 
（4）向第一次實驗所得溶液中加入47.4g水，溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù) 
（5）若工業(yè)上用125t含Cu2S 70%的輝銅礦煉制該黃銅，理論上能煉制出黃銅的質(zhì)量為      。

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科目：初中化學 來源： 題型：計算題

如圖是已破損的維生素C（簡寫Vc，）其化學式：C6H8OX，的說明書部分信息。已知維生素C由碳、氫、氧三種元素組成。請回答：

（1）Vc中碳、氫元素的質(zhì)量比為            ；
（2）Vc的化學式為            ；
（3）小輝媽媽每天服用該Vc片劑，小輝建議媽媽可食用西紅柿來代替Vc片，若100g[西紅柿含Vc30mg，則小輝媽媽每天食用西紅柿             g即可達到服用上述Vc片的效果。
（4）最近根據(jù)市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)不合格奶粉有所抬頭。根據(jù)標準，合格奶粉每100克中含蛋白質(zhì)約18克，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分數(shù)為16％，現(xiàn)測定某奶粉每100克中含有氮元素的質(zhì)量為2.5克。則這種奶粉是否為“合格”奶粉？(列出計算過程)

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科目：初中化學 來源： 題型：計算題

北京市加碘低鈉鹽的標簽

配料表：
氯化鈉含量：（60～80）g/100 g
氯化鉀含量：（20～35）g/100 g
碘元素含量【含在碘酸鉀（KIO3）中】：（18～33）mg/kg
抗 結(jié) 劑：亞鐵氰化鉀
儲存方法：置于干燥陰涼處儲存
食用方法：待食品熟后加入
（1）根據(jù)包裝袋上所要求的食用和儲存方法，可以推測碘酸鉀可能的化學性質(zhì)為                ；
（2）碘酸鉀中鉀、碘、氧三種元素的質(zhì)量比為            ；
（3）碘酸鉀中碘元素的質(zhì)量分數(shù)為               ；
（4）根據(jù)資料卡片，北京市實行新標準后，每千克食用鹽中少加了              mg的碘酸鉀。
（5）若該低鈉鹽中碘元素含量為25 mg/kg，中國營養(yǎng)學會推薦成年人每天攝入碘的量為0.15 mg，若其中90%來源于食鹽，則每天食用該碘鹽的質(zhì)量為              g即可。

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科目：初中化學 來源： 題型：計算題

某化工廠排放的廢水中含有一定量的氫氧化鉀，為了回收利用，欲用2%的稀鹽酸測定廢水中的氫氧化鉀含量（廢水中其它雜質(zhì)不與鹽酸反應）。試計算：
（1）用10克30%的濃鹽酸配制成2%的稀鹽酸，需加水多少克？
（2）取40克廢水于錐形瓶中，逐滴加入2%的稀鹽酸，至恰好完全反應時，消耗稀鹽酸18.25克，求廢水中氫氧化鉀的質(zhì)量分數(shù)？

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科目：初中化學 來源： 題型：計算題

請根據(jù)下圖所示的實驗過程和提供的數(shù)據(jù)（步驟②產(chǎn)生的氣體全部逸出），回答下列問題：

（1）原混合物樣品中CaCl2的質(zhì)量是多少？
（2）實驗所用稀鹽酸的溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)是多少？

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科目：初中化學 來源： 題型：計算題

化學興趣小組為測定某石灰石樣品中碳酸鈣的質(zhì)量分數(shù)，取26g石灰石樣品放在燒杯中，然后向其中逐漸加入稀鹽酸，使之與樣品充分反應，恰好完全反應（雜質(zhì)不參加反應）時，加入稀鹽酸的質(zhì)量為90g，反應后燒杯中物質(zhì)的總質(zhì)量為105g．請計算：
（1）反應生成二氧化碳的質(zhì)量
（2）樣品中碳酸鈣的質(zhì)量分數(shù)（結(jié)果保留到0.1%）

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