Question

（2012?岳陽二模）今天是小明爸爸的生日．
（1）媽媽為爸爸斟了滿滿一杯白酒，小明遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到了酒的特殊香味，請用微粒的觀點(diǎn)解釋聞到香味的原因

酒精分子在不斷運(yùn)動

．
（2）爸爸點(diǎn)燃了生日蠟燭，許愿后大家一起將蠟燭吹滅．這種熄滅蠟燭火焰的原理是

降低溫度至可燃物著火點(diǎn)以下

．
（3）小明用壓歲錢給爸爸買了一條真絲領(lǐng)帶．日常生活中可以用

灼燒

的方法檢驗(yàn)天然纖維和合成纖維．
（4）媽媽說，蛋糕上層的奶油是用“木蘭花”牌鮮牛奶加工得到的，牛奶中富含的營養(yǎng)素為

蛋白質(zhì)

；面粉是制作蛋糕的主要原料，面粉中富含的營養(yǎng)素為

糖類

．
（5）包裝蛋糕的塑料袋用后如隨意丟棄會造成

白色污染

．

Answer 1

分析：運(yùn)用微粒是在不斷運(yùn)動的觀點(diǎn)來解釋老遠(yuǎn)就能聞到酒香；根據(jù)燃燒的條件來解釋滅火的原理；天然纖維和合成纖維一般用燃燒的方法進(jìn)行鑒別；不同的食物中富含不同的營養(yǎng)素；由隨意丟棄塑料袋造成的環(huán)境問題稱為白色污染．

解答：解：（1）白酒的主要成分是乙醇，俗稱酒精，化學(xué)式為C₂H₅OH．打開白酒，由于構(gòu)成白酒的分子是在不斷運(yùn)動的，所以在遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聞到香味；
（2）用嘴能吹滅蠟燭是因?yàn)榇党龅臍怏w使蠟燭周圍的環(huán)境溫度降到蠟燭的著火點(diǎn)以下了；
（3）日常生活中鑒別天然纖維和合成纖維的方法是取樣點(diǎn)燃再觀察燃燒的過程、產(chǎn)生的氣味及產(chǎn)生的狀態(tài)等；
（4）牛奶因含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)成為我們補(bǔ)充營養(yǎng)的很好選擇，其中富含的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)；面粉中含有大量的淀粉，屬于營養(yǎng)素中的糖類；
（5）塑料在給我們的生活帶來極大方便的同時(shí)，如不處理好也會對環(huán)境造成一定的影響，由亂丟棄塑料制品造成的環(huán)境問題稱為白色污染．
故答案為：（1）酒精分子在不斷運(yùn)動（或分子在不斷運(yùn)動）；（2）降低溫度至可燃物著火點(diǎn)以下（或使溫度降至蠟燭的著火點(diǎn)以下）；（3）灼燒（或燃燒或點(diǎn)燃）；（4）蛋白質(zhì)； 糖類；（5）白色污染（或環(huán)境污染或污染）．

點(diǎn)評：通過一個(gè)具體的情境，考查了其中涉及到的化學(xué)問題．如食品中的營養(yǎng)素、物質(zhì)的鑒別、環(huán)境污染等問題．