Question

（2012?岳陽二模）今天是小明爸爸的生日．
（1）媽媽為爸爸斟了滿滿一杯白酒，小明遠遠就聞到了酒的特殊香味，請用微粒的觀點解釋聞到香味的原因

酒精分子在不斷運動

．
（2）爸爸點燃了生日蠟燭，許愿后大家一起將蠟燭吹滅．這種熄滅蠟燭火焰的原理是

降低溫度至可燃物著火點以下

．
（3）小明用壓歲錢給爸爸買了一條真絲領(lǐng)帶．日常生活中可以用

灼燒

的方法檢驗天然纖維和合成纖維．
（4）媽媽說，蛋糕上層的奶油是用“木蘭花”牌鮮牛奶加工得到的，牛奶中富含的營養(yǎng)素為

蛋白質(zhì)

；面粉是制作蛋糕的主要原料，面粉中富含的營養(yǎng)素為

糖類

．
（5）包裝蛋糕的塑料袋用后如隨意丟棄會造成

白色污染

．

Answer 1

分析：運用微粒是在不斷運動的觀點來解釋老遠就能聞到酒香；根據(jù)燃燒的條件來解釋滅火的原理；天然纖維和合成纖維一般用燃燒的方法進行鑒別；不同的食物中富含不同的營養(yǎng)素；由隨意丟棄塑料袋造成的環(huán)境問題稱為白色污染．

解答：解：（1）白酒的主要成分是乙醇，俗稱酒精，化學(xué)式為C₂H₅OH．打開白酒，由于構(gòu)成白酒的分子是在不斷運動的，所以在遠遠地就能聞到香味；
（2）用嘴能吹滅蠟燭是因為吹出的氣體使蠟燭周圍的環(huán)境溫度降到蠟燭的著火點以下了；
（3）日常生活中鑒別天然纖維和合成纖維的方法是取樣點燃再觀察燃燒的過程、產(chǎn)生的氣味及產(chǎn)生的狀態(tài)等；
（4）牛奶因含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)成為我們補充營養(yǎng)的很好選擇，其中富含的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)；面粉中含有大量的淀粉，屬于營養(yǎng)素中的糖類；
（5）塑料在給我們的生活帶來極大方便的同時，如不處理好也會對環(huán)境造成一定的影響，由亂丟棄塑料制品造成的環(huán)境問題稱為白色污染．
故答案為：（1）酒精分子在不斷運動（或分子在不斷運動）；（2）降低溫度至可燃物著火點以下（或使溫度降至蠟燭的著火點以下）；（3）灼燒（或燃燒或點燃）；（4）蛋白質(zhì)； 糖類；（5）白色污染（或環(huán)境污染或污染）．

點評：通過一個具體的情境，考查了其中涉及到的化學(xué)問題．如食品中的營養(yǎng)素、物質(zhì)的鑒別、環(huán)境污染等問題．