Question

12、生活中的下列說法錯誤的是（　�。�

A、不宜長期飲用硬水

B、汽油可溶解衣服上的油漬

C、面包的發(fā)酵粉中常含有碳酸氫鈉

D、可用廉價的工業(yè)鹽代替食鹽

Answer 1

分析：由于對一些物質(zhì)的認識不正確或使用方法不得當(dāng)，生活中常常出現(xiàn)一些錯誤的做法或認識．

解答：解：A、硬水中含有較多的鈣、鎂離子，長期飲用硬度較大的水，容易出現(xiàn)結(jié)石癥狀；說法有一定道理；
B、物質(zhì)的溶解與溶質(zhì)、溶劑性質(zhì)有關(guān)，油漬不溶于水但卻可以溶解在汽油中；說法正確；
C、碳酸氫鈉可與面粉發(fā)酵過程中形成的酸反應(yīng)放出二氧化碳，使面包松軟，所以在發(fā)酵粉中常加入碳酸氫鈉；說法正確；
D、工業(yè)鹽為亞硝酸鈉，是一種有毒的鹽類物質(zhì)，不可代替食鹽使用．說法錯誤．
故選D．

點評：亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，形狀很像食鹽．亞硝酸鹽對人體有害，可使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運輸氧的能力而引起組織缺氧性損害．