(2008?龍巖)包裝月餅等易與氧氣反應(yīng)而變質(zhì)的食品,包裝袋內(nèi)需放適量脫氧劑(主要成分為鐵粉),以延長食品保質(zhì)期.貝貝向月餅廠要來一些脫氧劑,探究保鮮原理.
[作出猜想]
脫氧劑利用鐵生銹的原理來實現(xiàn)食品保鮮.
[實驗步驟]
①按如圖連接實驗裝置,檢查裝置氣密性;②關(guān)閉止水夾,往廣口瓶加入足量脫氧劑并滴入2~3滴水,塞上軟木塞;③一天后觀察瓶中脫氧劑變化,然后打開止水夾.
[實驗現(xiàn)象]
瓶中脫氧劑變?yōu)榧t棕色物質(zhì)(鐵銹).打開止水夾,紅墨水進入廣口瓶,且進入瓶中紅墨水的體積約占廣口瓶容積的1/5.
貝貝還發(fā)現(xiàn):實驗后廣口瓶中剩余的氣體不能燃燒、也不支持燃燒.
回答下列問題:
(1)實驗時,貝貝用手握住廣口瓶,若觀察到燒杯中導(dǎo)氣管口
有氣泡冒出
有氣泡冒出
,表明氣密性良好.該檢測方法的依據(jù)是:分子間有間距,且分子間距隨溫度升高而
增大
增大
(填“增大”或“減小”).
(2)“紅墨水進入廣口瓶”是因為廣口瓶內(nèi)氣體壓強
小于
小于
(填“大于”或“小于”)外界大氣壓強.
(3)根據(jù)上述實驗分析:包裝袋內(nèi)脫氧劑是如何避免食品被氧化而變質(zhì)的?
答:
脫氧劑消耗包裝袋內(nèi)氧氣,使食品隔絕氧氣
脫氧劑消耗包裝袋內(nèi)氧氣,使食品隔絕氧氣
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(4)若有人向你請教如何保存該脫氧劑,你的建議是
密封、干燥保存(或密封保存、或干燥保存)
密封、干燥保存(或密封保存、或干燥保存)
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(5)貝貝認為,上述實驗還可測定空氣中氧氣的體積含量,你認為貝貝將得出的結(jié)論是
氧氣占空氣體積的五分之一
氧氣占空氣體積的五分之一
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