Question

（2012?高淳縣一模）下列食物提供的營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)的是（　　）

A．牛肉

B．甘蔗

C．蘋果

D．豬油

Answer 1

分析：根據(jù)常見(jiàn)食品中含有的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行分析．牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，甘蔗主要含有糖類，蘋果含有糖類、維生素等，豬油中含有豐富的油脂．

解答：解：A、牛肉提供的營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)，故A正確；
B、甘蔗提供的營(yíng)養(yǎng)素主要是糖類，故B錯(cuò)誤；
C、蘋果提供的營(yíng)養(yǎng)素是糖類、維生素等，故C錯(cuò)誤；
D、豬油提供的營(yíng)養(yǎng)素主要是油脂，故D錯(cuò)誤．
故選A．

點(diǎn)評(píng)：六大營(yíng)養(yǎng)素與人體的健康有密切的關(guān)系，也是中考的熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容，雖然試題難度小，但出現(xiàn)頻度高，要引起高度重視．