Question

下列做法有利于人身安全的是

A．稀釋濃硫酸時(shí),將水沿杯內(nèi)壁緩緩倒入濃硫酸中并用玻璃棒不斷攪拌

B．點(diǎn)燃?xì)錃馇耙�先檢驗(yàn)氣體的純度，以免發(fā)生爆炸

C．在蒸饅頭時(shí)，用燒堿來消耗面粉發(fā)酵生成的酸以調(diào)節(jié)口感

D．為了節(jié)約成本，用亞硝酸鈉來代替食鹽炒菜和腌制食品

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】A、在稀釋濃硫酸時(shí)將將濃硫酸沿器壁慢慢注入水中，并用玻璃棒不斷攪拌，不能將水注入濃硫酸中，因水的密度比濃硫酸小水會(huì)浮在濃硫酸上面，且濃硫酸溶于水會(huì)放出大量的熱，水會(huì)沸騰產(chǎn)生危險(xiǎn)，故錯(cuò)誤

B、氫氣屬于可燃性氣體，氫氣中混有空氣時(shí)，遇明火會(huì)發(fā)生爆炸，故點(diǎn)燃?xì)錃馇氨仨殭z驗(yàn)氫氣的純度，故正確

C、氫氧化鈉具有極強(qiáng)的腐蝕性，不能用于食品工業(yè)，故錯(cuò)誤；

D．亞硝酸鈉有毒，不能代替食鹽烹調(diào)的食品；故錯(cuò)誤

故選B