Question

8．下列日常生活中的做法可行的是（　　）
①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂養(yǎng)家禽
②由于淀粉有遇碘變藍(lán)的特性，可利用淀粉檢驗(yàn)加碘食鹽的真假
③喝牛奶、豆?jié){等富含蛋白質(zhì)的食品可有效緩解重金屬鹽中毒現(xiàn)象
④患有甲亢的病人應(yīng)多食用含碘量高的食物
⑤患有夜盲癥的病人，多食用動(dòng)物肝臟有利于視力恢復(fù)．

• A． ①③④
• B． ②④
• C． ②③⑤
• D． ③⑤

Answer 1

分析 ①根據(jù)黃曲霉素的毒性判斷；
②根據(jù)碘遇淀粉變藍(lán)色的特性和碘鹽中碘的存在形式判斷；
③根據(jù)重金屬鹽中毒的原理判斷；
④根據(jù)甲狀腺激素是一類含碘的激素，甲亢病人是由于體內(nèi)甲狀腺激素含量過(guò)高判斷；
⑤根據(jù)維生素A的缺乏癥和維生素A的食物來(lái)源判斷．

解答 解：①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，會(huì)含有有毒的黃曲霉素，人不可食用，也不可喂養(yǎng)家禽，所以錯(cuò)誤；
②碘單質(zhì)有遇淀粉變藍(lán)色的特性，但是在碘鹽中的碘是以碘酸鉀的形式存在的，碘鹽中不含有碘單質(zhì)，所以錯(cuò)誤；
③重金屬鹽能使人中毒，是因其產(chǎn)生的重金屬離子可使蛋白質(zhì)變性，食用含有蛋白質(zhì)的食品可以防止人體蛋白質(zhì)被破壞，所以喝牛奶、豆?jié){等富含蛋白質(zhì)的食品可有效緩解重金屬鹽中毒現(xiàn)象，所以正確；
④甲狀腺激素是一類含碘的激素，甲亢病人是由于體內(nèi)甲狀腺激素含量過(guò)高，所以應(yīng)食用不含碘鹽，所以錯(cuò)誤；
⑤人缺乏維生素A會(huì)患夜盲癥，動(dòng)物肝臟中富含維生素A，所以正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識(shí)是歷年中考的熱點(diǎn)，在學(xué)習(xí)過(guò)程中要注意理論聯(lián)系實(shí)際．