日常生活中的許多做法都蘊(yùn)含化學(xué)知識的運(yùn)用。其中，運(yùn)用不正確的是

A．低溫冷藏有助于減緩食品腐敗

B．保鮮膜可保持水果水分、隔離空氣，延長保質(zhì)期

C．烹調(diào)綠葉蔬菜燜爛煮透，營養(yǎng)更加豐富

D．食用堿可消除面粉發(fā)酵產(chǎn)生的酸味

 

C

【解析】

試題分析：A．低溫冷藏能抑制細(xì)菌繁殖，說法正確；B．保鮮膜可保持水果水分、隔離空氣，延長保質(zhì)期，說法正確；C．綠葉蔬菜中含有豐富的維生素C，高溫會破壞維生素C，說法錯誤；D．食用堿主要成分是碳酸鈉，能與酸反應(yīng)，消除面粉發(fā)酵產(chǎn)生的酸味，說法正確；故選C

考點(diǎn)：化學(xué)與生活

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：2014年初中畢業(yè)升學(xué)考試（山東省煙臺卷）化學(xué)（解析版） 題型：填空題

(4分)2013年11月，某快遞公司違反國家規(guī)定快遞有毒化學(xué)品，因化學(xué)品泄露，導(dǎo)致多人傷亡，被稱為“奪命快遞”�！皧Z命快遞”中的化學(xué)品是氟乙酸甲酯(化學(xué)式為C3H5FO2)，是有毒液體，在染料、醫(yī)藥、農(nóng)藥等工業(yè)領(lǐng)域有著廣泛的用途。

（1）氟乙酸甲酯中碳、氫、氟、氧的質(zhì)量比是 ；

（2）有人說這“都是化學(xué)惹得禍”，你如何評價(jià)? 。

（3）一般成人接觸400mg氟乙酸甲酯就會急性中毒。如果檢測到被氟乙酸甲酯污染的某物品上含有氟元素57mg(氟元素都來自氟乙酸甲酯)，通過計(jì)算說明接觸該污染物品的成年人會不會急性中毒。

 

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：2014年初中畢業(yè)升學(xué)考試（山東省濰坊卷）化學(xué)（解析版） 題型：選擇題

小軍同學(xué)自制汽水所需配料如圖所示。下列說法不正確的是

A．小蘇打?qū)儆趬A類物質(zhì)

B．檸檬酸溶液的pH＜7

C．小蘇打與檸檬反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w

D．汽水中的部分二氧化碳跟水發(fā)生反應(yīng)

 

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：2014年初中畢業(yè)升學(xué)考試（山東省濟(jì)寧卷）化學(xué)（解析版） 題型：簡答題

輕質(zhì)碳酸鈣廣泛應(yīng)用于橡膠、塑料、油漆、水性涂料以及造紙等行業(yè)，日常生活中的牙膏也常用它作摩擦劑。目前輕質(zhì)碳酸鈣的生產(chǎn)主要是碳化法，工藝流程見下圖：

請分析輕質(zhì)碳酸鈣的生產(chǎn)流程，回答下列問題：

（1）物質(zhì)B的化學(xué)式為 ；

（2）在A→B之間，過濾操作的目的是 ；

（3）在B+C→CaCO3的過程中，應(yīng)控制物質(zhì)C的流量，原因是 （用化學(xué)方程式表示）；

（4）生產(chǎn)輕質(zhì)碳酸鈣的方法很多請?jiān)僭O(shè)計(jì)一種制備方法 （用化學(xué)方程式表示）。

 

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：2014年初中畢業(yè)升學(xué)考試（山東省濟(jì)寧卷）化學(xué)（解析版） 題型：選擇題

右圖為硝酸鉀和氯化鈉兩種物質(zhì)的飽和溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)隨溫度變化的曲線，M、N分別是50℃時硝酸鉀和氯化鈉質(zhì)量分?jǐn)?shù)隨溫度變化曲線上的點(diǎn)。分析曲線得到的以下結(jié)論中，正確的是

A．50℃時，M、N之間任一點(diǎn)表示的溶液一定是硝酸鉀和氯化鈉的飽和溶液

B．50℃時，其他條件不變，升溫至60℃，M點(diǎn)向右平移，硝酸鉀的溶解度增大

C．50℃時，其他條件不變，降溫至40℃，N點(diǎn)向右平移，氯化鈉的溶解度減小

D．50℃時，向兩飽和溶液添加溶質(zhì)，M點(diǎn)不動，硝酸鉀和氯化鈉的溶解度增大

 

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：2014年初中畢業(yè)升學(xué)考試（山東省泰安卷）化學(xué)（解析版） 題型：探究題

（7分）化學(xué)實(shí)驗(yàn)是科學(xué)探究的重要途徑。請根據(jù)下列實(shí)驗(yàn)圖示回答相關(guān)問題：

（1）A是實(shí)驗(yàn)室制備氣體的發(fā)生于收集裝置。用過氧化氫溶液與二氧化錳制取氧氣的化學(xué)方程式為 ，制取氧氣、二氧化碳可用同樣的發(fā)生裝置，原因是 ，選擇收集裝置的依據(jù)是 ；

（2）B實(shí)驗(yàn)中設(shè)計(jì)合理的是 （填“①”或“②”），另一裝置設(shè)計(jì)中存在的問題

是 ；

（3）C是定量實(shí)驗(yàn)，選擇儀器不恰當(dāng)或操作不規(guī)范都會導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果有誤差。實(shí)驗(yàn)時選擇量筒規(guī)格應(yīng)

為 （填“50mL”或“100mL”），稱量時砝碼與藥品放反了（1g以下為游碼），所得溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù) 15%（填“小于”、“等于”或“大于”）。

 

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：2014年初中畢業(yè)升學(xué)考試（山東省泰安卷）化學(xué)（解析版） 題型：選擇題

現(xiàn)有a、b、c、d四種無色溶液，分別是碳酸鉀溶液、硫酸溶液、氯化鋇溶液、鹽酸中的一種。兩兩混合后出現(xiàn)下圖所示的現(xiàn)象，請確定a、b、c、d分別是

A．硫酸溶液、碳酸鉀溶液、氯化鋇溶液、鹽酸

B．氯化鋇溶液、鹽酸、碳酸鉀溶液、硫酸溶液

C．碳酸鉀溶液、硫酸溶液、鹽酸、氯化鋇溶液

D．鹽酸、硫酸溶液、碳酸鉀溶液、氯化鋇溶液

 

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：2014年初中畢業(yè)升學(xué)考試（山東省泰安卷）化學(xué)（解析版） 題型：選擇題

下列變化屬于化學(xué)變化的是

A．石油分離出汽油、煤油和柴油等 B．煤焦化產(chǎn)生焦炭、煤焦油、焦?fàn)t氣等

C．工業(yè)上分離空氣制取氧氣、氮?dú)? D．膜法和熱法淡化海水

 

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：2014年初中畢業(yè)升學(xué)考試（山東省東營市）化學(xué)（解析版） 題型：填空題

（7分）目前木糖醇口香糖正在取代蔗糖口香糖。請根據(jù)資料回答問題：①木糖醇甜度相當(dāng)于蔗糖、易溶于水、是白色固體（20℃、30℃、50℃、60℃溶解度分別為60g、70g、84g、90g）②人的口腔中唾液的pH為6.6～7.1，若酸性增強(qiáng)會形成齲齒。

（1）木糖醇具有的物理性質(zhì)是 （任寫一點(diǎn)）

（2）圖1中a點(diǎn)表示的含義是 ，畫出木糖醇的溶解度曲線。

（3）由圖2可知咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖 （選填“有”或“不”）利于牙齒健康，原因是 。

 

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案