17．食品衛(wèi)生與人體健康息息相關．下列做法對人體無害的是（　�。�
A．用石灰水保存鮮蛋B．飼養(yǎng)豬時加入瘦肉精
C．制作面包時，加入少量小蘇打D．制香腸時加入適量亞硝酸鈉

分析 A、根據(jù)石灰水會和雞蛋呼出的二氧化碳反應分析；
B、從人食入含有大量“瘦肉精”殘留的動物產(chǎn)品后，對人健康危害極大去分析；
C、從小蘇打可以和面粉發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有機酸反應生成氣體去分析；
D、從亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發(fā)生反應去分析．

解答 解：A、雞蛋實際上是一個胚胎，也在時刻進行呼吸，用石灰水存放雞蛋，呼出的二氧化碳會與石灰水反應生成碳酸鈣沉淀，可以封閉氣孔，防止細菌的進入，而得到保鮮的目的，但時間長了，對人體不利，故錯誤；
B、人食入含有大量“瘦肉精”殘留的動物產(chǎn)品后，在15-20分鐘就會出現(xiàn)頭暈、臉色潮紅、心跳加速、胸悶、心悸、心慌等癥狀，對人健康危害極大．故錯誤；
C、小蘇打可以和面粉發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有機酸反應生成氣體，使糕點變得松軟和香甜；故正確；
D、亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發(fā)生反應，形成有強致癌作用的亞硝基化合物；故錯誤．
故選C．

點評 化學與人類的生產(chǎn)生活密切相關，關愛生命，永保健康，是社會熱點，在素質(zhì)教育為本的今天，與人類生產(chǎn)生活相關的知識必是考查熱點之一．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

19．今年5月12日是我國第七個“防災減災日”．下列做法不合理的是（　�。�
A．撲滅森林火災，可將大火蔓延路線前的一片樹木砍掉，形成隔離帶
B．室內(nèi)電器著火，先切斷電源，再用滅火器滅火
C．把燃氣熱水器安裝在浴室內(nèi)
D．油庫、面粉加工廠、紡織廠等場所要嚴禁煙火

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

20．“駕車不喝酒，喝酒不駕車”，“酒精檢測儀”可檢測司機酒后駕車，當紅色的CrO3試劑遇到酒精時就會生成綠色的Cr2（SO4）3，請判斷Cr2（SO4）3中Cr的化合價是（　�。�
A．+2B．+3C．+4D．+5

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

5．下列曲線能正確表達對應的反應或過程的是（　　）
A．
向一定量的水中加入生石灰		B．
紅磷在裝有空氣的密閉容器中燃燒
C．
向一定質(zhì)量的燒堿溶液中滴入鹽酸		D．
向飽和KNO3溶液中加入KMnO4固體

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

12．化學與生活息息相關，請用學過的化學知識解決下列問題：
（1）我們穿的衣服通常是由纖維織成的．如圖是某服裝標簽，該服裝面料含有的天然纖維是棉，鑒別天然纖維和合成纖維的最簡單方法是做燃燒實驗．
（2）政府正在對農(nóng)村學校實施營養(yǎng)餐工程，某校某日給同學們提供的食物有牛奶、蘋果、蛋清餅等，其中含有較多維生素的是蘋果，缺乏維生素C會引起壞血�。�
（3）從資源角度看：水的循環(huán)滋潤著土地，哺育著生命．自然界中的水都不是純水，通過多種途徑可以使水得到不同程度的凈化．活性炭具有良好的吸附性，可以濾去水中一些不溶性和可溶性雜質(zhì)．生活中一般能降低水的硬度的凈水方法有煮沸．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

2．觀察如圖并回答問題：

由圖可知，HCl與NaOH的反應實質(zhì)是H+ 和OH- 之間的反應，此反應可表示為：H++0H-=H2O．像這種用實際參與反應的離子來表示反應的式子稱為離子方程式．任何復分解反應都可用離子方程式來表示．
【練習】按照書寫化學方程式的要求寫出下列反應的離子方程式
HCl溶液與AgNO溶液反應：Ag++Cl-=AgCl↓．
HNO3溶液與Na2CO3溶液反應：2H++CO32-=CO2↑+H2O．
【歸納】復分解反應的實質(zhì)是：陰陽離子結(jié)合生成沉淀、氣體或水的反應．
【應用】判斷在水溶液中一定能大量共存的離子組是d．
a、Na+、H+、Cl-、CO32-      b、H+、Ba2+、Cl-、SO42-
c、Cu2+、Na+、NO3-、OH-     d、H+、K+、Cl-、SO42-．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

9．分類法是一種行之有效、簡單易行的科學方法．下列選項分類不正確的是（　�。�
選項類別物質(zhì)
A合金鋼、焊錫、生鐵
B鹽食鹽、火堿、生石灰
C有機物甲烷、乙醇、葡萄糖
D腐蝕性物質(zhì)濃硫酸、氫氧化鈉
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

6．湯姆森和盧瑟福都對現(xiàn)代原子結(jié)構(gòu)理論做出了巨大貢獻．下列關于原子結(jié)構(gòu)的論述中，不屬于他們兩人共同觀點的是（　�。�
A．原子很小，但可以分B．原子是構(gòu)成物質(zhì)的基本粒子
C．原子的電子帶負電荷D．原子由原子核和核外電子構(gòu)成

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

7．A〜H是初中化學常見的物質(zhì)，已知A為黑色固體單質(zhì)，B為紅色粉末，C和E常溫下為氣體且均屬氧化物，F(xiàn)的濃溶液能揮發(fā)出剌激性氣味的氣體，G-H發(fā)生的是化合反應．它們的轉(zhuǎn)化關系如圖所示，請回答下列問題：
（1）B的化學式為Fe2O3，F(xiàn)的化學式為HCl．
（2）反應①的化學方程式為3C+2Fe2O3$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$4Fe+3CO2↑．
（3）反應②的化學方程式為C+CO2$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2CO．
（4）反應③的化學方程式為Cl2+2FeCl2=2FeCl3．
（5）某同學認為“圖中每一步轉(zhuǎn)化均有元素化合價的變化”，他的判斷不正確（填“正確”或“不正確”）•

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