【醋與人體健康】
食醋大致可分為3種，即釀造醋、合成醋、白醋．我國生產(chǎn)最多的是釀造醋．科學(xué)分析表明，釀造醋除含有醋酸外，還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機酸，蛋白質(zhì)、脂肪，鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)．而以大米為原料釀成的米醋，有機酸和氨基酸的含量最高．現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，食醋還有治病養(yǎng)生的作用：
（1）消除疲勞；
（2）調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡，維持人體內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定；
（3）幫助消化，有利于食物中營養(yǎng)成分的吸收；
（4）抗衰老，抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成；
（5）增強肝臟機能，促進新陳代謝；
（6）擴張血管，有利于降低血壓，防止心血管疾病的發(fā)生．
材料一：食醋中約含3%～5%的醋酸．醋酸的化學(xué)式為CH
3COOH，在溫度高于16.6℃時是一種無色液體，易溶于水，醋酸具有酸的性質(zhì)．
材料二：鈣是人體中的一種常量元素，人們每日必須攝入一定量的鈣．動物骨頭中含有磷酸鈣，但磷酸鈣難溶于水，卻能跟酸反應(yīng)生成可溶性的鈣鹽．請根據(jù)上述信息回答下列問題：
（1）在10℃時，醋酸的狀態(tài)是
固態(tài)
固態(tài)
；
（2）在50g食醋中約含有醋酸的質(zhì)量為
1.5g～2.5g
1.5g～2.5g
；
（3）生活中
不能
不能
（填“能”或“不能”）用鋁制容器來盛放食醋，其原因是
因為鋁會與食醋中的醋酸反應(yīng)
因為鋁會與食醋中的醋酸反應(yīng)
（用文字說明）；
（4）人們在熬骨頭湯時，常常會加少量食醋．用我們學(xué)過的化學(xué)知識分析，這種做法是否有科學(xué)依據(jù)：
有科學(xué)依據(jù)，醋酸使骨頭中的鈣溶解，便于人體吸收
有科學(xué)依據(jù)，醋酸使骨頭中的鈣溶解，便于人體吸收
．
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