紫甘藍是大眾愛吃的蔬菜，含有豐富的花靑素�；i素遇酸性溶液變紅色，遇堿性溶液變藍色。在涼拌紫甘藍絲時，觀察到菜絲變成紅色，可能是加人了下列哪種調(diào)味品

A．食鹽 B．味精 C．食醋 D．香油

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：人教版2018屆九年級下冊化學同步練習：單元測試（五） 化學與生活 題型：選擇填充題

中考第一天，媽媽為小明設計了一份午餐食譜：米飯、紅燒鯽魚、小炒黃牛肉、雞蛋湯。你認為添加下列哪項會使這份食譜更合理（ ）

A. 豆角茄子 B. 牛奶 C. 肉沫雞蛋 D. 稀飯

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科目：初中化學 來源：九年級人教版化學下冊期末測試 題型：選擇題

下列材料屬于有機合成材料的是

A．陶瓷 B．硬鋁 C．塑料 D．鋼筋混凝土

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科目：初中化學 來源：魯教版2018屆九年級下冊化學同步練習：第七單元 第四節(jié) 酸堿中和反應 題型：選擇題

將一定量的氫氧化鈉溶液與稀鹽酸混合，二者恰好充全反應的微觀示意圖如下。由此分析下列說法正確的是

A．反應前后陰、陽離子的總數(shù)目不變 B．反應前后溶劑質(zhì)量不變

C．反應后溶液呈中性 D．反應前后元素種類發(fā)生了變化

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科目：初中化學 來源：魯教版2018屆九年級下冊化學同步練習：第七單元 第四節(jié) 酸堿中和反應 題型：選擇題

黃蜂的毒液呈堿性，若被黃蜂蜇了，涂抹下列物質(zhì)可緩解疼痛的是

A．食鹽水（pH≈7 ) B．牙膏 (pH≈9) C．肥皂（pH≈10 ) D．米醋(pH≈3)

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科目：初中化學 來源：魯教版2018屆九年級下冊化學同步練習：第七單元 第三節(jié) 溶液的酸堿性 題型：選擇題

下列數(shù)據(jù)是人體內(nèi)一些液體的正常pH范圍，其中酸性最強的是

A．尿液4.7-8.4 B．唾液6.6-7.1 C．血漿7.35-7.45 D．胃液0.9-1.5

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科目：初中化學 來源：人教版2018屆九年級下冊化學同步練習：第十二單元 課題1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì) 題型：選擇題

食品安全是人類健康永恒的話題，下列說法正確的是（ ）

A．用甲醛水溶液浸泡海產(chǎn)品，延長保鮮時間 B．用SO2熏蒸紅薯粉絲，使它的色澤變白

C．霉變的大米用水清洗后可以食用 D．烹調(diào)食物時不能用亞硝酸鈉代替食鹽

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科目：初中化學 來源：人教版2018屆九年級下冊化學同步練習：專題復習（二） 實驗與探究 題型：選擇填充題

小東通過查閱資料，根據(jù)鐵在空氣中生銹的原理，設計了如下圖所示的實驗裝置，來測定空氣中氧氣含量（裝置中的飽和食鹽水、活性炭會加速鐵生銹）。已知廣口瓶的有效容積為242 mL，實驗8分鐘后打開止水夾，水從燒杯流入廣口瓶中的體積為48 mL。下列說法錯誤的是（ ）

A. 該實驗的不足之處在于實驗前廣口瓶底未放少量水

B. 通過分析本次實驗數(shù)據(jù)，可知空氣中氧氣的體積分數(shù)約為19.8%

C. 若實驗藥品充足，時間足夠長，可十分接近拉瓦錫實驗的結(jié)果

D. 此實驗可有效解決拉瓦錫實驗中的汞污染問題

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科目：初中化學 來源：魯教版2018屆九年級下冊化學同步練習：第七單元 到實驗室去：探究酸和堿的化學性質(zhì) 題型：選擇填充題

下列檢測某溶液pH的操作正確的是( )

A. 將pH試紙投入待測液中，對照標準比色卡讀數(shù)

B. 用干燥、潔凈的玻璃棒蘸取少量待測液，沾在置于潔凈表面皿的pH試紙上，半分鐘內(nèi)根據(jù)試紙呈現(xiàn)的顏色，對照標準比色卡讀數(shù)

C. 用玻璃棒蘸取待測液沾在用蒸餾水潤濕的pH試紙上，對照標準比色卡讀數(shù)

D. 用玻璃棒蘸取待測液沾在pH試紙上，3分鐘后對照標準比色卡讀數(shù)

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同步練習冊答案