紫甘藍(lán)是大眾愛(ài)吃的蔬菜，含有豐富的花靑素。花靑素遇酸性溶液變紅色，遇堿性溶液變藍(lán)色。在涼拌紫甘藍(lán)絲時(shí)，觀察到菜絲變成紅色，可能是加人了下列哪種調(diào)味品

A．食鹽 B．味精 C．食醋 D．香油

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：人教版2018屆九年級(jí)下冊(cè)化學(xué)同步練習(xí)：?jiǎn)卧獪y(cè)試（五） 化學(xué)與生活 題型：選擇填充題

中考第一天，媽媽為小明設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、紅燒鯽魚(yú)、小炒黃牛肉、雞蛋湯。你認(rèn)為添加下列哪項(xiàng)會(huì)使這份食譜更合理（ ）

A. 豆角茄子 B. 牛奶 C. 肉沫雞蛋 D. 稀飯

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：九年級(jí)人教版化學(xué)下冊(cè)期末測(cè)試 題型：選擇題

下列材料屬于有機(jī)合成材料的是

A．陶瓷 B．硬鋁 C．塑料 D．鋼筋混凝土

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：魯教版2018屆九年級(jí)下冊(cè)化學(xué)同步練習(xí)：第七單元 第四節(jié) 酸堿中和反應(yīng) 題型：選擇題

將一定量的氫氧化鈉溶液與稀鹽酸混合，二者恰好充全反應(yīng)的微觀示意圖如下。由此分析下列說(shuō)法正確的是

A．反應(yīng)前后陰、陽(yáng)離子的總數(shù)目不變 B．反應(yīng)前后溶劑質(zhì)量不變

C．反應(yīng)后溶液呈中性 D．反應(yīng)前后元素種類發(fā)生了變化

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：魯教版2018屆九年級(jí)下冊(cè)化學(xué)同步練習(xí)：第七單元 第四節(jié) 酸堿中和反應(yīng) 題型：選擇題

黃蜂的毒液呈堿性，若被黃蜂蜇了，涂抹下列物質(zhì)可緩解疼痛的是

A．食鹽水（pH≈7 ) B．牙膏 (pH≈9) C．肥皂（pH≈10 ) D．米醋(pH≈3)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：魯教版2018屆九年級(jí)下冊(cè)化學(xué)同步練習(xí)：第七單元 第三節(jié) 溶液的酸堿性 題型：選擇題

下列數(shù)據(jù)是人體內(nèi)一些液體的正常pH范圍，其中酸性最強(qiáng)的是

A．尿液4.7-8.4 B．唾液6.6-7.1 C．血漿7.35-7.45 D．胃液0.9-1.5

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：人教版2018屆九年級(jí)下冊(cè)化學(xué)同步練習(xí)：第十二單元 課題1 人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 題型：選擇題

食品安全是人類健康永恒的話題，下列說(shuō)法正確的是（ ）

A．用甲醛水溶液浸泡海產(chǎn)品，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間 B．用SO2熏蒸紅薯粉絲，使它的色澤變白

C．霉變的大米用水清洗后可以食用 D．烹調(diào)食物時(shí)不能用亞硝酸鈉代替食鹽

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：人教版2018屆九年級(jí)下冊(cè)化學(xué)同步練習(xí)：專題復(fù)習(xí)（二） 實(shí)驗(yàn)與探究 題型：選擇填充題

小東通過(guò)查閱資料，根據(jù)鐵在空氣中生銹的原理，設(shè)計(jì)了如下圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，來(lái)測(cè)定空氣中氧氣含量（裝置中的飽和食鹽水、活性炭會(huì)加速鐵生銹）。已知廣口瓶的有效容積為242 mL，實(shí)驗(yàn)8分鐘后打開(kāi)止水夾，水從燒杯流入廣口瓶中的體積為48 mL。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）

A. 該實(shí)驗(yàn)的不足之處在于實(shí)驗(yàn)前廣口瓶底未放少量水

B. 通過(guò)分析本次實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，可知空氣中氧氣的體積分?jǐn)?shù)約為19.8%

C. 若實(shí)驗(yàn)藥品充足，時(shí)間足夠長(zhǎng)，可十分接近拉瓦錫實(shí)驗(yàn)的結(jié)果

D. 此實(shí)驗(yàn)可有效解決拉瓦錫實(shí)驗(yàn)中的汞污染問(wèn)題

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：魯教版2018屆九年級(jí)下冊(cè)化學(xué)同步練習(xí)：第七單元 到實(shí)驗(yàn)室去：探究酸和堿的化學(xué)性質(zhì) 題型：選擇填充題

下列檢測(cè)某溶液pH的操作正確的是( )

A. 將pH試紙投入待測(cè)液中，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)比色卡讀數(shù)

B. 用干燥、潔凈的玻璃棒蘸取少量待測(cè)液，沾在置于潔凈表面皿的pH試紙上，半分鐘內(nèi)根據(jù)試紙呈現(xiàn)的顏色，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)比色卡讀數(shù)

C. 用玻璃棒蘸取待測(cè)液沾在用蒸餾水潤(rùn)濕的pH試紙上，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)比色卡讀數(shù)

D. 用玻璃棒蘸取待測(cè)液沾在pH試紙上，3分鐘后對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)比色卡讀數(shù)

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