Question

19．高壓鍋是生活中常用的炊具，如圖是家用高壓鍋的示意圖．
（1）圖中屬于金屬材料的是鋁合金，屬于有機合成材料的是塑料手柄或塑料減壓閥．
（2）鋁合金就是在純鋁中摻進少量的鎂、錳、銅等金屬冶煉而成的，使用鋁合金材料制作高壓鍋利用了它的導(dǎo)熱性或延展性，相比較純鋁這種材料有哪些優(yōu)點？耐腐蝕性能更強、硬度更大（答一點即可）
（3）用肥皂水可以鑒別自來水是硬水還是軟水．若用高壓鍋煮飯，煮好后打開鍋蓋，鍋蓋內(nèi)壁附著的水是軟水（填“硬水”或“軟水”）

Answer 1

分析 （1）根據(jù)制作高壓鍋材料的分析判斷；
（2）根據(jù)金屬的性質(zhì)和用途、合金的特性進行分析回答；
（3）根據(jù)鑒別自來水是硬水還是軟水的方法是用肥皂水回答．

解答 解：（1）由圖示可知，高壓鍋中屬于金屬材料的是鋁合金，屬于有機合成材料的是塑料手柄或塑料減壓閥等；
（2）鋁合金就是在純鋁中摻進少量的鎂、錳、銅等金屬冶煉而成的，使用鋁合金材料制作高壓鍋利用了它的導(dǎo)熱性或延展性，相比較純鋁這種材料，鋁合金耐腐蝕性能更強、硬度更大；
（3）鑒別自來水是硬水還是軟水，可以用肥皂水，泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水，加熱煮沸可以降低水的硬度，煮好后打開鍋蓋，鍋蓋內(nèi)壁附著的水是
軟水．
故答案為：
（1）鋁合金；塑料手柄或塑料減壓閥；
（2）導(dǎo)熱性或延展；耐腐蝕性能更強、硬度更大；
（3）肥皂水；軟水．

點評 本題的難度不大，了解常見金屬的性質(zhì)和用途、硬水和軟水的區(qū)分方法等知識是解答本題的基礎(chǔ)知識．