Question

下列做法不利于食品安全的是（ ）

• A．用聚氯乙烯塑料袋包裝食品
• B．在食品加工中科學(xué)使用食品添加劑
• C．在食用鹽中添加適量的碘酸鉀
• D．研發(fā)高效低毒的農(nóng)藥，降低蔬菜的農(nóng)藥殘留量

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)塑料的種類及對(duì)人體健康的角度分析．
B、食品添加劑是指用于改善食品口味、延長(zhǎng)食品保存期甚至增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類天然或化學(xué)合成物質(zhì)，但如果被過(guò)度使用，則會(huì)危害人的健康．
C、根據(jù)碘元素的生理作用分析．
D、從食品安全及對(duì)水體的影響進(jìn)行分析．
解答：解：A、聚氯乙烯塑料在受熱時(shí)會(huì)釋放出有毒的氣體污染食品，所以食品袋不能用聚氯乙烯塑料袋，不正確．
B、食品添加劑是指用于改善食品口味、延長(zhǎng)食品保存期甚至增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類天然或化學(xué)合成物質(zhì)，但如果被過(guò)度使用，則會(huì)危害人的健康．如即便是食鹽，過(guò)量攝入會(huì)患高血壓等病癥．所以正確．
C、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，所以正確．
D、農(nóng)藥的過(guò)渡使用影響水源質(zhì)量，所以正確．
故選A
點(diǎn)評(píng)：化學(xué)知識(shí)來(lái)源于生活又服務(wù)于生活，因此與日常生活息息相關(guān)．有關(guān)化學(xué)與健康的考題也經(jīng)常出現(xiàn)，因此要多注意化學(xué)在日常生活中的應(yīng)用．所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．